Житель Украины ежегодно потребляет до 110 кг овощей и до 30 кг фруктов, и хотя это вдвое меньше, чем в ЕС, и втрое, чем в США, рост отечественного плодоовощного рынка впечатляет. Большинство участников прошедшей в Киеве конференции «Коммерческое плодоовощеводство, цветоводство и озеленение в Украине», организатором которой выступил Украинский клуб аграрного бизнеса, положительно оценили будущее развития производства, переработки и сбыта овощей, фруктов и зеленых насаждений в стране. (Опубликовано в № 04.2010 г.)
В целом в Украине сложились преимущественно благоприятные предпосылки для развития отрасли плодоовощеводства и озеленения. Хотя количественные показатели коммерческого плодоовощеводства, цветоводства и озеленения в Украине не такие впечатляющие, как в Европе и Китае, в последние годы они демонстрируют устойчивую тенденцию роста приблизительно на 20% в год.
Однако существует и немало «но», и первое из них – засилье овощного импорта и фактическое сокращение отечественного производства овощей. Например, производство таких исконно украинских продуктов «борщовой группы», как свекла, морковь, капуста и лук, снизилось более чем на 11%. На 147 тыс. га сократились за последние пять лет и посевные площади под главную национальную овощную культуру – картошку. Проблемы с хранением стали причиной сезонного роста цен. В образовавшуюся нишу хлынул разнообразный овощной импорт – от африканской картошки до польской моркови.
Зато, как отметил эксперт аналитически-консультативного Центра ПРООН в Украине Александр Сикачина, производство томатов и огурцов порадовало своим 30%-ным ростом и в целом обеспечило прирост урожая овощей в 2009 году на 4,2%. Так что, если на любимое национальное блюдо в этом году украинцы не наскребут, можно будет перейти на огуречно-помидорные салаты, все-таки не борщом единым…
Разрулить ситуацию с ценами и сбытом могли бы оптовые рынки сельхозпродукции, но в нашей стране классических оптовых рынков пока нет. Минагрополитики вроде что-то делает – пока на уровне программ, разработав план создания в крупных городах десятки оптовых баз. Об этом рассказала начальник отдела овощеводства и картофелеводства департамента рынков растениеводства Министерства аграрной политики Оксана Лопатко. По ее словам, в проекте бюджета-2010 на это предусмотрели 250 млн грн. Впрочем, смета до сих пор не принята.
Украинский рынок плодово-ягодных культур наименее адаптирован к стремительному росту объемов потребления, а импорт здесь в несколько раз превышает экспорт. Производство плодов требует значительных инвестиций, является рискованным и окупается не раньше чем через 5-10 лет. При этом даже те плодово-ягодные культуры, которые удалось вырастить на украинской земле, хранить негде, поэтому «фруктовое» направление развития выбирают немногие компании, а серьезно специализируются на производстве плодов и вовсе единицы.
В целом прогнозы выступавших на конференции экспертов были благоприятны: несмотря на трудности, растениеводческая отрасль Украины вполне способна обеспечить потребности населения в высококачественной и разнообразной продукции собственного производства. Главное – решить вопрос ее реализации, найти гарантированные рынки сбыта и заказчиков на выращивание того или иного продукта. И хотя инфраструктура отечественного плодоовощного рынка все еще на несколько шагов отстает от европейской, «пациент» жив и умирать не собирается.
Е. Сиренко, журналист журнала «ЗЕРНО»