В Україні подорожчала спаржа. Її вирощування через погодні умови стає складнішим. Ціни на спаржу на внутрішньому ринку в Україні на 20-25% вищі, ніж роком раніше. Виробники запевняють, що ціни напочатку сезону відрізняються у часі, і надалі вартість спаржі знижуватиметься, розповіла виконавча директорка компанії “Спаржа Волині” Ольга Костюк, інформує AgroPortal.

“На початку сезону ціна вища, бо спаржі ще немає, є певний ажіотаж. Потім буде пік сезону, коли її максимально багато на ринку”, – зауважує Костюк.

Вирощування спаржі в українських кліматичних умовах стає набагато складнішим. Мова про вплив температур. Цьогоріч – весняні заморозки можуть знищити рослину.

Спаржа може відновлюватись після видалення пошкоджених пагонів. Втім, заморозки на врожайність впливають. Торік через весняні холоди врожайність спаржі скоротилася щонайменше на 15%, кажуть фермери.

Серед причин здорожчання спаржі на 20-25% цього року – залежність від курсових коливань, імпорту, пального та загальної економічної ситуації. Ринок обмежений і купівельною спроможністю населення.

Втім, на наших теренах через погоду окрім спаржі страждають й інші культури. Україна може недорахуватися до 50% врожаю персиків та до 60% абрикосів. За оцінкою експертів, це може впливати на ціни на фрукти в інтервалі 20-80%.