Від початку війни в Україні реанімовано роботу 88 борошномельних підприємств. Роком раніше почали функціонувати 22 підприємства, а в 2025 році запрацювати 10 підприємств.

Про це проінформував директор спілки “Борошномели України” Родіон Рибчинський, повідомляє Інтерфакс-Україна.

“Станом на кінець 2021 року в Україні було 678 промислових підприємств, які працювали у зернопереробній галузі. На жаль, під час повномасштабного вторгнення ми втратили 192 підприємства. Вони або залишились на тимчасово окупованих територіях, або зруйновані вщент і припинили свою роботу, або підприємства, які частково постраждали, або через брак сировини, можливості логістики призупинили роботу”, – заявив він під час виставки Agro2Food у Києві.

Рибчинський вказав, що з 2023 року в нашій країні почалося відновлення зернопереробної галузі. Експерт переконаний, що це сталося через проблеми з експортом у 2022 році.

“Багато сільгосптоваровиробників побачили вихід із положення у відкритті об’єктів переробки зерна. Вони інвестували свої кошти. Крім того, держава почала надавати гранти на відбудову і на збільшення потужностей по переробці”, – пояснив він.

Він розповів, що з початку війни 66 зернопереробників реанімували роботу, ще 22 підприємства в 2024 році почали працювати з нуля. Керівник спілки “Борошномели України” зауважив, що наразі 40% нових підприємств займаються виробництвом борошна, 30% виготовляють крупи, ще 30% – макарони. Географічно нові підприємства розташовані на західній і центральній Україні.

Рибчинський наголосив, що йдеться саме про будівництво нових заводів, а не про релокацію (переробники залежать від сформованої сировинної бази та споживачів). Наразі має місце складність із перевезенням млинів, пошуком нової земділянки.

Керівник спілки “Борошномели України” вказав, що вартість релокації млина коштує власникам близько $1 млн. Зернопереробників, які релокували потужності, як зазначив Рибчинський, можна “перерахувати на пальцях однієї руки”.

Він констатує зменшення виробництва борошна: станом на 2024 рік Україна виробила 2,34 млн тонн борошна (-22% відповідно до 2021 довоєнного року. Тоді в державі виготовлялося 3 млн тонн).