Інноваційна цибуля змінює кулінарний ландшафт новозеландців, пропонуючи виразний смаковий профіль та зменшуючи подразнення очей під час приготування. Вона продається під назвою “Цибуля без сліз Happy Chop”, має трохи солодший смак порівняно з традиційною цибулею та постачається у зручній упаковці для сирих та приготованих страв.

Про це повідомляють SupermarketNews.

Райан Макмаллен, генеральний менеджер з фруктів та овочів у Woolworths New Zealand, заявив: “Ми раді, що можемо запропонувати нашим клієнтам “Цибулю без сліз”.

Він зазначив поширену на кухні проблему подразнення очей, підкресливши потенційний вплив продукту.

“Це свідчить про нашу відданість пропонуванні інноваційних та зручних рішень, які полегшують повсякденне життя”, – сказав він.

Скотт Харві, менеджер з вирощування цибулі у Wilcox, поділився своїми думками щодо сорту цибулі “Happy Chop”. Він наголосив, що шлях розробки включав уроки від Woolworths Australia та Nunhems. Довелось зосередитись на нижчому вмісті піровиноградної кислоти, що мінімізує сльозовиділення. Незважаючи на це, цибуля зберігає солодкість на рівні зі стандартними сортами.

“Це цибуля, розроблена для всіх, хто любить смак, але не сльози. Ми глибоко цінуємо наше давнє партнерство з Woolworths”, – зазначив Гарві.

Співпраця спрямована на те, щоб зробити цю цибулю широкодоступною, забезпечуючи велику базу споживачів, які зможуть насолодитися розробленим продуктом.

Гарві висловив ентузіазм щодо майбутнього партнерства в пропонуванні “Happy Chop” споживачам, визнавши це можливістю покращити щоденний кулінарний досвід.