В УКАБ та в асоціації “Союз птахівників України” вказують, що виробництво яєць на сьогодні в нетипових умовах, внаслідок перебоїв з енергопостачанням порушуються всі технологічні процеси.

Втім, як підкреслив виконавчий директор асоціації “Союз птахівників України” Сергій Карпенко, ціноутворення на ринку яєць не завжди залежить від рівня собівартості, ринкові фактори є серйозним чинником.

Зокрема промислові яйця у весняно-літній період найдешевші, адже пропозиція господарств населення збільшується, змінюєтсья раціон харчування та умови зберігання яєць в період дії підвищених температур.

“Зниження цін навесні буде однозначно. Структура виробництва яєць в Україні характеризується приблизно рівною часткою виробництва в промислових підприємствах та домогосподарствах. При цьому, в періодах, коли падає платоспроможність населення, що ми спостерігаємо зараз, завжди зростає виробництво яєць в домогосподарствах, що ще збільшить пропозицію. Тому зменшення цін неминуче і воно може скласти 25-35% в квітні-травні 2023 року від сьогоднішньої ціни”, – прогнозує Карпенко.

Він вказав, що виробники яєць поступово нарощують свої обсяги виробництва що відображається на цінах в супермаркетах. Втім навіть на новорічні свята ціни на яйця максимальні. В першому кварталі 2023 року прогнозується коливання цін на яйця, втім суттєвих стрибків аналітики не очікують.

“Збільшення пропозиції на ринку через ріст обсягів виробництва продукції та посилення сезонного фактору через збільшення пропозиції від домогосподарств населення матиме безпосередній вплив на формування цін наприкінці першого кварталу. До цього будуть спостерігатися незначні коливання цін як в сторону зменшення, так і в сторону їх збільшення”, — вказав виконавчий директор асоціації “Союз птахівників України”.

 

 

Пропонуємо:

Овостар Юніон скоротив виробництво яєць, експорт збільшився

Птахівникам доводиться переглянути плани обсягів виробництва

Мінагро зі спілкою птахівників України намагатимуться стабілізувати ціни на курячі яйця

Реально: українська вакцина проти гемофільозу курей замінить західні аналоги