Согласно данным Государственной фискальной службы Украины, в стране значительно сократился объем экспорта отечественного сыра. В 2016 году было поставлено 8 тыс. тонн, а это на 25,9% меньше показателей 2015 года. В денежном эквиваленте экспорт сыра за 2016 год сократился до $24,3 млн (на 69,6%). Вместе с тем, импорт данного продукта в Украину в 2016 году увеличился до $29,9 млн (до 7,1 тыс. тонн).

Основными потребителями украинского сыра являются Молдова (27%) и Казахстан (54%).

Эксперты прогнозируют резкий рост стоимости сырного продукта в зимний период. Основной причиной повышения цен являются сезонные факторы, поскольку зимой существенно снижаются объемы производства молока.

Экспорт молока и несгущенных сливок за 2016 год вырос до 10,5 тыс. тонн (на 19,3%). В денежном эквиваленте объем поставок молока и сливок увеличился до $5,4 млн (на 17%). Импорт данных молочных продуктов по итогам 2016-го составил 586 тонн, что на 45% превышает показатели 2015-го года.

В 2016 году было также экспортировано 12,1 тыс. тонн украинского сливочного масла, что на 2,5% больше, чем в 2015-м. В денежном эквиваленте объемы поставок сливочного масла выросли до $37,6 млн (на 25,3%). Импорт данного продукта в Украину увеличился в 2016 году до 1,1 тыс. тонн, что на 380 тыс. тонн превышает показатели 2015 года. В денежном эквиваленте импорт сливочного масла за прошлый год составил $3,8 млн, против $2,6 млн в 2015-м.