Врожайність цукрових буряків, за даними Держстату України, виросла з 234 ц/га у 1991 році до 500-460 ц/га у 2018 та 2019 роках відповідно, ефективність вирощування за цей період значно зросла.

Про це повідомляє Українська аграрна конфедерація.

Вдвічі скоротилися втрати сировини при зберіганні на цукрових заводах з 2010 року (2,5%) і до останніх трьох років (1,5%).

Цукра І категорії стали виробляти до 30%. Для порівняння, у 2013 році він становив 9% від загального, зросла цукристість буряків на майже 3%, модернізовано більшість цукрових заводів, що позитивно вплинуло на ефективність роботи цих підприємств.

Також у 7 разів скоротилися площі під цукровими буряками. Це теж внаслідок підвищення ефективності. Виробництво цукрових буряків з 1991 по 2019 рік скоротилося у 2 рази, втім це забезпечує виробництво цукру на рівні понад 2 млн. тонн, що значно перевищує внутрішнє споживання цукру, та забезпечує вперше в історії України значні зовнішні постачання солодкого продукту.

Якщо до 2010-2012 року Україна орієнтувалася на російський ринок, в останні кілька років в нас імпортують ЄС, країни Азіїї та Африки.

 

 

Пропонуємо:

Сахар: сколько переработали

Аграрии собрали 242 тысячи тонн сахарной свеклы