У селищі Седнів підприємство «Чернігівеліткартопля» працює над створенням промислової картоплі, повідомляє Земляк.

Про плани та роботу розповів керівник підприємства Ігор Шкурко, який і проінформував про роботу над сортами, придатними для переробки на чіпси та картоплю фрі.

«Є певні вимоги до таких сортів: щодо сухих речовин і щодо редукуючим цукрам, щоб під час обсмажування картопля не чорніла. Тобто це картопля для промислової переробки», — пояснив керівник.

Цьогоріч на підприємстві вирощували на 160 га картоплі майже 30 сортів, як власної, так і іноземної селекції. Власна має фіолетове забарвлення, схоже на буряк.

«Відбувається сортування картоплі й весною буде проводитися реалізація. Раніше ми реалізацію проводили й восени, а цьогоріч на це немає просто часу», — зазначив Шкурко.

 

 

Пропонуємо:

Україна активно експортує картоплю

Білорусь активно імпортує картоплю з України

Як держава допоможе АПК у 2022 році: озвучено напрями

Американские ученые вывели диплоидный сорт картофеля, устойчивый к колорадскому жуку