Вітчизняні сири вже чотири роки отримують визнання на міжнародному сирному конкурсі World Cheese Awards. Нещодавно він завершився у Берні (Швейцарія), інформують Agrotimes з посиланням на офіційних представників конкурсу в Україні ‒ ProCheese від Ardis Group.

Це був 37-й конкурс, на якому українська продукція отримала 5 нагород.

Усього було представлено 5244 сирів, 17 позицій ‒ із України. Переможцем 265 сирних професіоналів із різних країн світу визнали швейцарський сир Le Gruyère AOP.

“Коли ми вперше привезли українські сири на World Cheese Awards, це здавалося сміливим експериментом. А сьогодні це ‒ вже стабільна присутність і впевнене звучання українського смаку на світовій арені”, ‒ заявила сирна експертка, суддя World Cheese Awards від України, Оксана Чернова, ‒ “Ми зростаємо, вдосконалюємось, але попереду ще багато роботи над сталою якістю продукту й відкритістю та довірою між гравцями ринку”.

Участь українських сирів у конкурсі відбулася за підтримки Швейцарії в межах швейцарсько-української програми Quality Food Trade Programme.

Нагороджені українські сири на World Cheese Awards 2025:

• Гауда з трюфелем», Zinka (Київська область) ‒ срібна нагорода.

• Камамбер, Zinka ‒ срібна нагорода.

• «Іскристий», Zinka ‒ бронзова нагорода.

• «Феркованя», Мамин сир (Закарпатська область) ‒ бронзова нагорода.

• «Падре Ромжа», Мамин сир ‒ бронзова нагорода.

Загалом за 4 роки участі в проєкті вітчизняні сири вже здобули 39 нагород.

“Кожен сезон на World Cheese Awards ‒ це можливість не просто змагатись, а показати, як розвивається український сирний ринок”, ‒ наголосила директорка департаменту ProCheese в Ardis Group, Наталія Кагадій. ‒ “Для нас важливо, щоб світ бачив ‒ український продукт має свій характер і смак свободи”.