Цього року обсяг зібраного жита не забезпечить внутрішні потреби, з посиланням на експертів повідомляє Укрінформ.

Виробники готуються до закупівлі житнього борошна за кордоном. Експерти наголошують, що урожай жита у цьому році значно нижчий за потребу внутрішнього ринку. Житнє борошно або зерно жита планують купляти в країнах Балтії або в Польщі.

Навесні Україна вже мала таку проблему: пекарі залишились без запасів, довелось імпортувати борошно. Цього року це може статись значно швидше, адже цьогоріч є дефіцит перехідних залишків, знизився врожай.

На полицях житнього борошна вистачить, для цього у виробників є потужності. Втім зростуть ціни через більш високу вартість імпорту та логістичні ускладнення. Минулоріч навесні за тонну імпортного житнього борошна українські виробники сплачували 20 тис. грн. На початку сезону вітчизняне реалізовувалося по 8 тис. грн. Обсяги житнього хліба навіть попри зростання собівартості виробники не скорочують.