С начала 2017 года после значительного снижения цен на овощи, которое наблюдалось с августа 2016 года, стоимость борщевого набора будет существенно дорожать. Об этом заявил генеральный директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.

По словам эксперта, с начала 2017 года значительно вырос в цене картофель — на 0,65 грн (12%). На данный момент стоимость пасленового составляет до 5,90 грн/кг. Свекла подорожала на 0,24 грн (6,4%) до 4 грн за килограмм, стоимость лука увеличилась на 0,27 грн (6,2%) до 4,65 грн/кг, капусты — на 0,25 грн (6,6%) до 4,05 грн/кг, моркови на 0,32 грн (7,8%) до 4,40 грн/кг.

Согласно данным общественного объединения «Экономический дискуссионный клуб», за прошедший год в Украине цены на овощи выросли практически в два раза. За кастрюлю борща с мясом обывателю придется заплатить около 130 грн, хотя в начале 2016 года стоимость борщевого набора составляла 74 грн.

Государственная служба статистики сообщает, что за год мясная и мясосодержащая продукция подорожала на 30%, превысив 100 грн/кг. С начала прошлого года стоимость овощей каждый месяц увеличивалась на 2-3% и постепенно достигла нынешних показателей.

Основной причиной роста цен на традиционный борщевой набор, по мнению генерального директора ассоциации поставщиков торговых сетей, является нехватка хранилищ. Более того, эксперт прогнозирует рост цен овощей до весны на 15% (на 5% ежемесячно). Алексей Дорошенко предполагает, что качественной продукции отечественного производителя будет не хватать, в связи с чем увеличится импорт. В частности, египетского картофеля и белорусских овощей.