На внутреннем рынке за последний месяц в Украине наблюдалось подорожание свинины на 10% (110 грн/кг). Эксперты не исключают нового ценового скачка осенью. Директор ассоциации поставщиков торговых сетей Олексей Дорошенко прогнозирует дальнейший ценовой рост свинины (на 5% до конца года). Другие эксперты говорят о подорожании мяса на 10% до конца 2018-го.
За последние несколько лет Украина нарастила импорт свинины в шесть раз. С января по май текущего года наша страна отправила на внешние рынки свинины на $2,13 млн против $6,3 млн за аналогичный период прошлого года. При этом на внутренний рынок поступило за 7 месяцев текущего года 12,2 тыс. тонн импортной свинины (на $22 млн), что превышает прошлогодние показатели закупок этого вида мяса более, чем вдвое. Аналитики Ассоциации «Свиноводы Украины» говорят о десятикратном сокращении экспорта украинской свинины в этом году, а также обращают внимание на отрицательное внешнеторговое сальдо, которое почти достигло отметки в $12 млн. За этот же временной промежуток из ЕС в нашу страну поступило 32,3 тыс. тонн свиного жира, что на 25% превышает прошлогодний показатель.
Мясопереработка: за период с января по июнь 2018 года выпущено 130,5 тыс. тонн свинины в охлажденном, мороженом, копченом, сушеном или соленом виде (данный Госстатистики). Годом ранее этот показатель был выше на 3%, или на 4 тысячи тонн. Стали меньше производить охлажденной свинины и ее сушеных, соленых или копченых частей. За это полугодие наблюдался рост только по выпуску мороженого мяса: до 7,9 тыс. тонн (7,4 тыс. тонн в 2017 году). Общие остатки свинины сократились на 10%.
Читайте также:
Поголовье свиней увеличилось, но все равно ниже прошлогоднего показателя
