Сыровары увеличивают производство сыра, в связи с большими запасами сырья.

В Украине начали расти запасы сыра. Так, увеличение цен на эту продукцию ожидать не стоит. К началу лета стоимость 1 кг сыра может составить 80 грн. По словам производителей, снижать цены выгоднее, чем производить сухое молоко и масло.

Продавцы ищут альтернативные методы реализации сыра. Некоторые операторы могут даже рискнуть отвоевать рынок за счет демпинга.

 «На экспорт продать излишки продукции становится все сложнее. В апреле вывоз сыра составил около 600 т, а экспорт сырных продуктов опустился до отметки в 1,5 тыс. т. Новых рынков сбыта нет, на традиционных обостряется конкуренция. Многие предприятия реализуют сыр себе в убыток, чтобы присутствовать на внешних рынках.», – информирует «ИНФАГРО».