Є чимало цікавих фактів про мед: коли почали видобувати, альтернативи, коріння, користь – читайте у нашій підбірці:
Мед почали видобувати ще в кам’яному віці.
Натуральний мед може бути квітковим, падевим та змішаним.
Солодощ містить до 20% води та 75-80% вуглеводів (глюкоза, фруктоза, мальтоза, декстрин, сахароза), ферменти (діастаза, інвертаза та ін), мінеральні солі та мікроелементи, а також у незначних кількостях вітаміни В1, В2, В6 , Е, К, С, каротин (провітамін вітаміну А), фолієву кислоту.
Мед можуть виробляти як бджоли, так і мурахи. Джмелі теж здатні робити солодощ.
Даний продукт може застосовуватися в косметології кулінарії та нетрадиційній медицині.
Якісний мед повинен мати суцільну печатку (усі осередки запечатані восковими кришечками) білого або світло-жовтого кольору.
Слово “мед” має праіндоєвропейське та семітське коріння. Один із перекладів – “їжа, яка має чарівне походження”.
До виробництва очеретяного та бурякового цукру мед був основним підсолоджувачем у більшості кухонь.
Мед є народним засобом від опіків та багатьох пошкоджень шкіри.
Оцінку цієї солодощі проводять спеціалісти, медові сомельє.
Пропонуємо:
Уряд відновив дію вимог до палива
Болгарія висунула вимоги щодо квотування українського зерна
2026-07-20
