Осторожных, предусмотрительных людей порой называют параноиками. В наше время это несомненное преувеличение: завтрашний день может и не наступить, если учесть реальность возникновения городских беспорядков, болезней, войн, глобальной катастрофы, и.т.д. В некоторых американских домах со времен холодной войны существуют небольшие подземные бункеры на случай внешних потрясений. И если раньше на таких домовладельцев смотрели, как на чудаков, сейчас наличие собственного автономного убежища воспринимается как полезная дополнительная опция. Именно на случай потрясений потребуются продукты с долгим сроком годности.

 

Гречка

Эта крупа хранится 12-20 месяцев. При должном качестве хранения (влажность не более 13%) даже с истекшим сроком годности продукт потеряет вкусовые свойства, но еще какое-то время будет пригодным для употребления в пищу.

 

Сахар

Сахар как природный консервант может храниться до 8 лет. Условия хранения важны: температура не должна быть выше +25 С, а влажность не должна быть высокой. Герметичность упаковки не должна вызывать сомнений.

 

Картофель

Пасленовая культура хранится относительно недолго: от 1-2 недель до 10 месяцев. В картошке может содержаться токсичный соланин, поэтому при любых вопросах к ее внешнему виду (зеленеет, прорастает), картофель лучше выбросить. С другой стороны, картофель можно выращивать даже вертикально, в бочке, и при должном умении регулярно получать урожаи.

 

Галеты

Их не даром кладут в солдатские пайки: эти сухие хрустящие печеньки состоят только из воды и муки, и портятся значительно медленнее: при надлежащих условиях хранения этот продукт может оставаться съедобным 20−30 лет.

 

Консервированные фрукты

В экстремальных условиях запас витаминов и микроэлементов необходимо как-то пополнять. На помощь могут прийти фрукты в консервированном виде: они имеют много полезных качеств, и могут храниться до трех лет. Правда, чем дольше хранится продукт, тем менее привлекательным становится.

 

 

Читайте также:

ТОП-5 продуктов с долгим сроком годности

ТОП-5 продуктов с долгим сроком годности-3

ТОП-5 продуктов с долгим сроком годности-4

ТОП-5 продуктов с долгим сроком годности-5