Австралийские ученые увеличили количество содержания белка в сорго с 9-10% до ошеломляющих 15-16%.
Уникальное открытие было обнародовано профессором Яном Годвином из Квинслендского университета на конференции TropAg 2019 в Брисбене после исследований, проведенных Квинслендским альянсом инноваций в сельском хозяйстве и пищевой промышленности.
Исследование вызвало обеспокоенность среди производителей свинины, курятины и говядины. Ожидается, что увеличение содержания белка приведет к снижению стоимости приблизительно на 50 центов за голову при производстве 2 кг мяса птицы.
По прогнозам, достижение ученых вызовет большой интерес в 46 странах Африки к югу от Сахары, где около 500 миллионов человек используют сорго в качестве источника пищи.
Как отметил профессор Годвин, гены растения сорго были отредактированы для того, чтобы разблокировать уровень усвояемости белка.
Первый пробный урожай на открытом воздухе высадили в кампусе Сент-Люсия в Квинслендском университете в Брисбене. До этого сорт сорго с отредактированным геномом выращивали в тепличных условиях.
Новый генетически отредактированный высокоурожайный сорт сорго разрабатывается в сотрудничестве с Pacific Seeds. Ожидается, что дальнейшие разработки будут проводиться в США.
Технология CRISPR является относительно простым инструментом для редактирования геномов. Это позволяет исследователям изменять последовательности ДНК и модифицировать функции генов, которые могут быть использованы для улучшения сельскохозяйственных культур. Технология была адаптирована, опираясь на естественные защитные механизмы бактерий и архей.
«Если мы хотим производить более устойчивые и питательные продукты питания для удовлетворения растущего мирового спроса, а также решить проблемы, связанные с вредителями и болезнями, эродированными почвами, нехваткой воды и изменением климата, мы должны быть в состоянии извлечь лучшее из последних генетических технологий и методов органического и агроэкологического земледелия», — отметил профессор Годвин.
*по информации из открытых источников
Читайте также:
Франция активно вкладывается в исследования растительного белка
Ученые из Поднебесной вывели сорт помидоров, снижающий риск заболевания раком