В Украине значительно увеличилось производство круп. По итогам 2016 года было произведено до 333,3 тыс. тонн круп, что на 1,2% больше, чем годом ранее.

Наилучшие показатели в 2016 году продемонстрировали Одесская область, где производство круп увеличилось до 39,7 тыс. тонн (на 25%), Херсонская область, где стали выпускать около 20 тыс. тонн круп (25%), а также Винницкая — 12,8 тыс. тонн (на 21%), Хмельницкая — 12,8 тысячи тонн (на 23%) и Кировоградская области — 7,8 тыс. тонн (на 42%).

За прошлый год благодаря увеличению посевных площадей в Одесской, Николаевской и Херсонской областях рынок риса вырос на более, чем 50%. Производство рисовой крупы за 2016 год увеличилось до 20,9 тысячи тонн. В 2016 году также значительно выросли объемы производства пшенной крупы — до 17,3 тыс. тонн, гороховой — до 72 тыс. тонн. В связи с высокой урожайностью и невысокой стоимостью по сравнению с другими видами круп в 2016 году наблюдался рост производства овсяной крупы — до 3,1 тыс. т. и кукурузной крупы — до 63,5 тыс. тонн.

Что касается гречки, ячневой крупы и перловой, то за отчетный период их объемы производства сократились. В 2016 году гречки произведено 53,8 тыс. тонн, ячневой крупы — 9,9 тыс. тонн, перловой — 9,2 тыс. тонн.