Цього року в Україні заплановано побудувати 125 нових молочно-товарних ферм. В 2021 році на переробку надходило 3,2 млн тонн молока, далі був спад, а в 2024 році обсяг відновився. В 2025 році він має перевищить 3,5 млн тонн, спрогнозував голова Спілки молочних підприємств України (СМПУ) Вадим Чагаровський.

Про це повідомляє Інтерфакс-Україна.

“Тільки в цьому році в Україні будується нових 125 ферм. У нас збільшується виробництво молока на промислових фермах. Переробна галузь орієнтується саме на це молоко, а не на молоко від домогосподарств, у якого багато проблем із якістю. Сектор домогосподарств сьогодні занепадає і майбутнього в нього немає. Врятувати його може трансформація в молочні сімейні ферми, для чого потрібна державна підтримка й державні програми, яких наразі немає”, – сказав він під час форуму у рамках виставки Agro2Food у Києві.

Він проінформував, що за оцінками асоціації при потенціалі переробного підприємства в 100 тонн молока за добу можна щороку переробляти 5 млн тонн молока. У лавах асоціації перебуває 73 переробних підприємства, а по Україні їх набагато більше.

СМПУ оцінює загальний ринок споживання молокопродуктів в 5,5 млн тонн. Як зазначив Чагаровський, Україна зосередиться не на імпорті молочної сировини, а нарощуватиме експорт молокопродуктів.

“За роки війни ми суттєво збільшили експорт молокопродуктів до Європейського Союзу. Завдяки нашій регулярторній процедурний службі за спрощеною процедурою 23 українським підприємствам було надано дозвіл на експорт до ЄС. За роки війни його вже отримали 52 підприємства”, – наголосив голова СМПУ.

Також Чагаровський нагадав, що ЄС серйозно переживає через імпорт агропродукції з України з огляду на іншу структуру функціонування сільського господарства.

“Україна експортує тільки товари, що вироблені промисловими підприємствами, якість продукції яких контролюється державою. Йдеться про сухе молоко, вершкове масло. На сьогодні ми вибрали квоти з експорту сухого молока, масла. Водночас 29 вересня Європейський Союз проголосував за збільшення квот на ті категорії продуктів, які квотувалися. Приблизно зараз квоти встановлено в розмірі 15 тис. тонн для продукції з незбираного молока, зі згущеного молока, для масла й для сухого молока”, – сказав він.

Голова Спілки молочних підприємств України (СМПУ) вказав, що переробники молока з оптимізмом дивляться в 2026 рік, адже квоти на експорт молокопродукції збільшились. Вони мають позитивні очікування щодо виробництва сировини в Україні та ціни на неї.

Очільник СМПУ не забув і підкреслити важливість імплементації євростандартів в українську законодавчу базу. Він зазначив також, що галузеві асоціації активно працюють над цим.