С 2008 года мировая торговля медом увеличилась в полтора раза по объемам и в 1,8 раза в стоимостном выражении. По состоянию на 2017-й мировой рынок торговли медом равнялся $2,4 млрд по стоимости и 707,3 тыс. тонн по объемам, сообщила эксперт ФАО Анна Бурка во время круглого стола «Место под солнцем: эффективность медового бизнеса в Украине», организованного ОРСП «Шувар».
Основными странами-импортерами меда являются: страны ЕС, США, Ближний Восток и Восточная Азия. С 2013-й по 2017 год отмечается рост импорта меда. Наилучшую динамику за указанный период продемонстрировали США, которые увеличили импорт данной продукции на 32%, остальные регионы — от 11% до 14%.
Эксперт ФАО отметила, что производство украинского меда составляет 4-5% от мирового. Украина занимает третье место среди мировых экспортеров меда с долей в 10%. Также наше государство находится на первом месте в Европе по производству сладкого товара.
За 10 лет Украина увеличила поставки меда в 20,5 раз. Объем экспорта данной продукции в 2017 году составил 67,8 тыс. тонн на сумму $133,9 млн.
Основными импортерами украинского меда являются: страны Азии, доля которых в 2017-м составила 5%, США и Канада — 23% и страны ЕС — 71%. За период с 2013 по 2017 год увеличилось количество стран Евросоюза, покупающих украинский мед. Странами, лидирующими по импорту сладкой продукции из Украины в прошлом году, стали: Испания с долей 7%, Бельгия — 8%, Франция — 11%, Польша — 22% и Германия — 34%.
Однако, как отмечает Анна Бурка, стоимость украинского меда в мире на сегодняшний день является одной из самых низких и составляет $1,98 за килограмм. Причиной такой ситуации является то, что 99% всего меда экспортируется в бочках (без упаковки, без бренда, и фактически без добавленной стоимости). Средняя цена такого меда в 2017 году на европейском рынке не превышала $2/кг, а на рынке США — $1,8/кг. В дополнение к этому, около 90% отечественного экспортируемого меда является мед подсолнечника. Недостаточное многообразие сортов также не способствует повышению стоимости.
По словам эксперта ФАО, европейского потребителя сейчас можно заинтересовать многообразием видов меда с новыми вкусами (пряности, орехи и ягоды, травы, мед с перцем, виды крем-меда). Стоимость цветочного меда в ЕС — около €5,3 за килограмм, крем-меда — €6,6/кг, органического цветочного меда — €13,3/кг, акациевого — €14,1/кг.
Читайте также:
Наш мед охотно скупают США, Германия и Польша
Индонезия и украинский подсолнечниковый мед: перспективы — есть!
Неоникотиноидные инсектициды негативно влияют на здоровье насекомых-опылителей
