За период с января по июнь 2018 года экспорт украинской аграрной продукции в страны ЕС составил $2,6 млрд. Общий товарооборот в сфере АПК за 6 месяцев составил $3,9 млрд. Об этом у себя в Facebook написала заместитель министра аграрной политики и продовольствия Ольга Трофимцева. Лидирующими странами-импортерами за указанный период стали: Португалия, доля которой в общей […]
За период с января по июнь 2018 года внешние поставки украинской аграрной продукции составили $8,6 млрд, а общий внешнеторговый оборот продукции АПК — $11,3 млрд (23% всего внешнеторгового оборота страны). Это на 3,5% превышает прошлогодний показатель, сообщила замминистра аграрной политики и продовольствия Украины по вопросам европейской интеграции Ольга Трофимцева. «В прошлом году украинский аграрный экспорт […]
По итогам первого полугодия текущего года торговый оборот агропродукцией между Украиной и странами Евросоюза увеличился до $3,9 млрд, сообщил замдиректора Национального научного центра «Институт аграрной экономики», член-корреспондент НААН Николай Пугачев. По его словам, положительное для Украины сальдо в $1,3 млрд по сравнению с I полугодием 2017 года уменьшилось на $0,4 млрд. Причина: снижался экспорт, в […]
Такими легендами, анекдотами та спогадами приправлена експедиція 1977 року з вивчення причин довгожительства. Українські, російські, американські та японські вчені з різних галузей працювали у високогір’ї Грузії, щоб отримати відповідь на запитання: чому люди у цих районах так довго живуть. Виявилося, що в кишківнику довгожителів є бактерія, яка дуже рідко трапляється в системах травлення людей з […]
В сообщении продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) говорится о самом резком ежемесячном снижении мировых цен на продовольствие с декабря 2017-го (-3,7%, падение индекса продовольственных цен ФАО составило 168,8 пункта). В июне он был на уровне 175,3 пункта. Аналитики ФАО полагают, что июльское снижение связано с более слабыми экспортными котировками риса, кукурузы и пшеницы. В […]
Масло — це харчовий продукт, який виготовляється переважно з молока або рослинних олій і широко використовується в кулінарії, харчовій промисловості та домашньому господарстві. В Україні масло є важливою складовою раціону населення та одним із ключових товарів агропромислового комплексу. Продукція вітчизняного виробництва високо цінується як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринках.
Україна традиційно є одним із провідних виробників масла у Східній Європі. Основні виробничі потужності розташовані в Полтавській, Вінницькій, Хмельницькій, Черкаській та Львівській областях. Щороку українські підприємства виробляють понад 100 тисяч тонн вершкового масла та значні обсяги рослинних олій, особливо соняшникової, яка є одним із головних експортних продуктів країни.
Україна експортує значні обсяги масла до країн Європейського Союзу, Близького Сходу, Північної Африки та Азії. Основними продуктами експорту є соняшникова олія та вершкове масло. Водночас імпорт здебільшого стосується спеціалізованих сортів олії та вершкового масла преміум-сегменту.
В Україні споживання масла залишається стабільно високим. Вершкове масло традиційно використовується в приготуванні страв, випічці та споживається в натуральному вигляді. Рослинне масло є незамінним у смаженні, маринуванні та виробництві консервів. Українці також активно використовують топлене масло у народній медицині та кулінарії.
Якість масла в Україні регламентується державними стандартами. Виробники повинні дотримуватися вимог щодо вмісту жиру, чистоти продукту та відсутності шкідливих домішок. Найвищу якість має вершкове масло екстра-класу, яке містить не менше ніж 82,5% жиру та не має сторонніх домішок.
Серед основних проблем українського ринку масла можна виділити коливання цін на сировину, високі витрати на виробництво та конкуренцію з імпортною продукцією. Однак завдяки стабільному попиту, розвитку органічного виробництва та розширенню експортних можливостей, галузь має великі перспективи для подальшого зростання.
Очікується подальше зростання попиту на органічне масло, а також розширення виробництва продукції з доданою вартістю, такої як ароматизовані олії, вершкове масло з добавками та кондитерські види масел. Важливими напрямами є модернізація виробництва, покращення логістики та активізація участі українських компаній у міжнародних виставках і форумах.
Масло в Україні — це стратегічно важливий продукт харчування та аграрної промисловості. Висока якість продукції, сучасні технології виробництва та стабільний попит створюють усі передумови для подальшого розвитку галузі як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринках. Підтримка держави, інвестиції в нові виробничі потужності та орієнтація на якість допоможуть українській масляній продукції зайняти гідне місце серед лідерів світового ринку.