М’ясо

Кот-д’Івуар куплятиме м’ясо з України

У 2026 році Україна відкрила ринок Республіки Кот-д’Івуар для реалізації сільгосппродукції, інформує Держпродспоживслужба. Погоджено наступні форми ветеринарних сертифікатів: – Ветеринарний сертифікат для експорту до Кот-д’Івуару свіжого, замороженого чи переробленого м’яса яловичини та баранини, а також продуктів із нього, призначених для споживання людиною. – Ветеринарний сертифікат для експорту до Кот-д’Івуару свіжого, замороженого чи переробленого м’яса, а […]

Птахівники підвищили ціну продукції

Середня ціна виробників м’яса птиці за продукцію у вересні п.р зросла на 1,8% відносно серпня, до 93,5 тис. грн/тонна, інформує Держстат. Середня споживча ціна на куряче філе у вересні зросла на 1,1%, тушка не змінилася в ціні, світові ціни на м’ясо птиці теж були стабільними. Як зазначає відомство, дані наведені без урахування тимчасово окупованих територій […]

Держстат повідомляє про здорожчання м’яса ВРХ

Державна служба статистики повідомляє: у серпні середня ціна виробників свіжого та охолодженого м’яса ВРХ зросла на 3,1%. У порівнянні з липнем ‒ до 184,2 тис. грн/тонна. В серпні середня споживча ціна на яловичину зросла до 332,53 грн/кг (+1%). Держстат повідомляє, що дані наведені без урахування тимчасово окупованих територій, на яких ведуться або велися бойові дії.

Розподілено квоту на експорт м’яса птиці в ЄС

Мінагрополітики України розподілило 1084,7 тонн невикористаного залишку резервного обсягу квоти на експорт до ЄС м’яса птиці та їстівних субпродуктів птахівництва. 84,7% квоти отримали підприємства МХП, інформує Інтерфакс-Україна. “Невикористаний залишок в обсязі 1084,70 тонн розподілено між експортерами пропорційно фактичним обсягам експорту зазначеної продукції до держав-членів Європейського Союзу за перший квартал 2025 року”, – йдеться у повідомленні. […]

Японці виростили структуроване куряче м’ясо

Японські науковці виростили в лабораторії структуроване куряче м’ясо. Задля результату використовували біореактор, що імітує роботу судин та навіть має для цього мініатюрні порожнисті волокна, інформує Inkorr. Розмір тканин обмежувався товщиною менше 1 мм. Втім вчені з Токійського університету створили систему з 1125 порожнистих волокон, по яких циркулює рідина, яка нагадує кров. Це зебезпечило транспортування поживних […]