Основні технологічні аспекти вирощування та захисту озимого ріпаку в осінній період
Ріпак – цінна продовольча культура, яка з кожним роком набуває все більшої популярності. Насіння озимого ріпаку містить 45-50% олії, 24-31% білка, 6-12% клітковини. До складу ріпакової олії входить значна кількість гліцеринових кислот. За даними FAO, щорічне виробництво ріпакової олії на продовольчі цілі складає 15-16 млн т. Кон’юнктура світового ринку та зростаючий попит на рослинну олію […]