Зберігання

Зберігання фруктів під низьким тиском збільшує термін придатності чорниці та авокадо, й полегшує транспортування

Зберігання фруктів під низьким тиском – одна з кількох технологій для збільшення терміну придатності, а також задля розширення можливостей транспортування свіжих продуктів. “Концепція полягає в тому, щоб утримувати фрукти у вакуумній камері під наднизьким тиском, зменшуючи кількість кисню, який вони отримують”, – каже Брендон Ентоні з RipeLocker. Ця технологія пригнічує гниття та одночасно зберігає смак […]

Мелатонін та нановолокна збільшують термін придатності продуктів

Псування фруктів та овочів збільшується влітку. Нещодавні дослідження доводять, що термін придатності можна подовжити за допомогою мелатоніну та целюлозних нановолокон, отриманих з цибулевого лушпиння, що потенційно зменшує залежність від холодового ланцюга дистрибуції та пластикової упаковки. У дослідженні, проведеному Бенедетто Мареллі з Массачусетського технологічного інституту та Сароджам Раджані з Лабораторії наук про життя Темасек у Сінгапурі, […]

Мікроголки для подовження терміну зберігання продуктів

Дослідники з Массачусетського технологічного інституту (MIT) розробили нову техніку, спрямовану на подовження терміну зберігання продуктів. Підхід передбачає використання шовкових мікроголок для доставки мелатоніну у тканини рослин. Детальні результати дослідження опубліковані в журналі Nano Letters. Організація Об’єднаних Націй повідомляє, що понад 30% продуктів харчування втрачається після збору врожаю в усьому світі. Це обсяг, який може прогодувати […]

Активи компаній Бахматюка виставлено на аукціон

Ощадбанк виставив на аукціон з продажу права вимоги за кредитними договорами та відповідними договорами забезпечення до позичальників групи компаній Ukrlandfarming. Позичальники: ПРАТ «РАЙЗ-МАКСИМКО», ПРАТ «АГРОХОЛДИНГ АВАНГАРД», ТОВ «ІМПЕРОВО ФУДЗ») та ТОВ «ПАККО ХОЛДИНГ». Про це інформує пресслужба Ощадбанку. Оформлено виробничі активи по всій території України, серед яких елеватори, птахофабрики, завод з переробки яєць та інше, […]

Альтернатива ДП: компанія Liebherr представить двигун на аміаку

Німецька компанія Liebherr анонсувала презентацію двигуна внутрішнього згоряння на аміаку як альтернативу дизельному. За інформацією Motorcar, це планується зробити вже у квітні. Цікава новина на тлі численних екологічних скандалів “Дизельгейту”. Для займання дизель або водень будуть потрібні, втім далі двигун функціонуватиме на аміаку. Новий вид палива зручний у транспортуванні. Так, водню потрібна температура -253°C або […]