Все более возрастающие требования к качеству зерна подразумевают соответствующую его переработку и подготовку к хранению после уборки. В перерабатывающей цепочке сушка зерна занимает одно из важнейших мест, так как является одним из наиболее затратных этапов, а значит всегда есть место для оптимизации затрат, и не менее ответственное, так как от качества сушки зависит срок сохранности зерна. Очень многие переработчики зерна в Украине имеют сушильные комплексы, еще большее их количество задумывается об их установке или модернизации существующих. Кроме этого, многие сельхозпроизводители тоже хотели бы иметь собственный сушильный комплекс, что позволило бы им существенно повысить стоимость зерна при его реализации зернотрейдеру.(Опубликовано в № 07.2010 г.) Таким образом, появляется много технических решений на базе различных типов сушильного оборудования. Предлагаем проанализировать существующие зерносушилки и дать им оценку с точки зрения наиболее оптимального их применения в конкретных условиях.

В Украине наиболее часто встречаются зерносушилки следующих типов – шахтные, башенные и модульные (колонковые). Каждый из этих типов имеет как преимущества, так и недостатки, что в конечном итоге и определяет правильный выбор. Вот в этом нам и придется разобраться.
Не менее интересна и экономическая составляющая по операционным затратам каждого из типов сушилок и она является наиболее весомой при выборе зерносушильного оборудования.

Шахтные сушилки

Преимущества:
•     низкие операционные затраты
•     позволяют сушить любую сыпучую культуру
•     возможна сушка культуры любой влажности (при наличии рециркуляции)
•     сушение подогретым воздухом, а не продуктами сгорания
•     равномерность сушки
•     возможность использовать рекуперацию (возврат подогретого воздуха обратно в сушилку)
Недостатки:
•     средняя стоимость инвестиций

Башенные сушилки

Преимущества:
•     простота в обслуживании
•     идеальна для кукурузы
•     невысокие операционные затраты
Недостатки:
•     забиваются сетки, что требует их чистки в процессе работы сушилки
•     сушка только продуктами сгорания
•     сушка только одного типа культуры

Модульные (наиболее простые из всех сушилок)

Преимущества:
•    простота в обслуживании
•    невысокие инвестиционные затраты
•    возможность добавления модулей
•    малый период монтажа
Недостатки:
•    очень высокие операционные затраты
•    забиваются сетки, что требует их чистки в процессе работы сушилки
•    сушка только продуктами сгорания
•    только под один тип культуры

Как видно из таблицы, различные производители заявили приблизительно одинаковую производительность, но при этом процент съема влажности оказался разным. Поэтому, чтобы получить одинаковые цифры для сравнения, пришлось все привести к одному знаменателю – количеству тоннопроцентов, которые можно просушить при 20 часовой работе каждой сушки. Полученные результаты по стоимости операционных затрат на 1 тоннопроцент съема влажности вместе с описанными выше преимуществами и недостатками каждого из типов сушилок позволяют сделать определенные выводы по каждому из типов оборудования.
Итак, шахтная зерносушилка – многокультурная, классическая. Наиболее подходящий выбор для предприятий с большим объемом переработки зерновых культур и, причем, очень разных. Высокие инвестиционные затраты с лихвой окупаются при просушивании определенного объема, так как операционные затраты при работе шахтных сушилок наиболее низкие.
Башенная сушилка – вариант для предприятий, перерабатывающих монокультуру в больших объемах. Оптимально подходит для сушки кукурузы и поэтому заслуженно снискала славу в Украине именно у производителей кукурузы.
Модульная сушилка – из-за своих высоких операционных затрат требует осторожности в выборе. Вариант для сушки кукурузы или другой монокультуры на предприятиях с небольшими объемами переработки фермерских хозяйствах.
Сделанные выводы позволяют потенциальным покупателям принять правильное, экономически обоснованное решения для получения наиболее оптимального результата. Но следует также учитывать факторы, которые пока не играют существенной роли в наших реалиях, но которые в будущем могут отра­зиться существенно на переработке зерна. Дело в том, что и башенная и модульная сушилки используют в качестве сушки только агент, полученный в результате сгорания топлива, что уже сейчас не допускается многими странами в мире. Шахтные же сушилки в силу конструктивных особенностей могут быть оборудованы теплогенераторами, которые подогревают чистый воздух, подающийся в камеру для сушки. В любом случае окончательное решение о приобретении зерносушилки принимается покупателем под влиянием многих ситуативных факторов.

Александр Панченко