Голова спілки молочних підприємств України Вадим Чагаровський під час проведення «Всеукраїнського молочного форуму-2020» заявив, що кожен українець в середньому споживає 185 кг молока на рік. Це менше на 188 кг молока на рік, ніж у 90-ті роки минулого століття, коли споживали 373 кг/рік.

Також Чагаровський повідомив, що станом на 01.01.2020 року в Україні працює 192 підприємства. Результати їхньої діяльності наступні: переробка молока – 3,8 млн. тонн, продукція з незбираного молока (питне молоко, ферментована продукція, свіжий кисломолочний сир) – 1,1 млн. тонн (для порівняння, у 90-ті було 6,4 млн. тонн), вершкове масло – 89, 2 тис. тонн (часто великі компанії закуповують продукцію у малих підприємств та перефасовують під власним брендом), сир – 128,6 тис. тонн, сухе молоко – 34,1 тис. тонн, згущене молоко – 74,5 тис. тонн.

Раніше в березні цього року Чагаровський заявляв, що в Україні існує гострий дефіцит молочної сировини, а фактичне виробництво молока зараз є найнижчим за останні 100 років.

 

 

Пропонуємо:

Стали производить меньше яиц, молока и мяса