В Україні стали менше виробляти овочів, передає Держстат.

За даними служби, виробництво овочів та грибів, сумішей овочів, свіжих або варених у воді або на пару, а також заморожених (крім картоплі) з січня по вересень 2021 року становило 8533,6 тонн або 93,5% до 2020 року (-6 5%).

Зменшилося виробництво консервованих томатів, цілих або у шматках: виробили 457,1 тонн, або 92,7% до минулорічних цифр (-7,3%). Те саме стосується і пюре з концентрованою томатною пастою: виробили за вказаний період 91216,8 тонн, або 96,6% від показника роком раніше (-3,4). Відомство повідомляє, що страви готових овочевих та томатів, консервованих з додаванням оцту чи оцтової кислоти – не враховуються.

Держстат повідомляє, що виробництво овочів та сумішей із них, крім готових овочевих страв, заморожених овочів та сумішей становило 9278,2 тонн (-33,7% до минулого року).

У 2020 році було проаналізовано минулі 10 сезонів. Експерти констатують зниження у структурі посівних площ під капустою, помідорами, солодким та гірким перцем, баклажанами, огірками, цибулею, морквою та буряком.

 

 

Пропонуємо:

Зросли поставки овочів на зовнішні ринки

Інгредієнти борщового набору помітно здорожчали

Бракує вологи, і фермери відмовляються вирощувати овочі

В Україні стає модним батат, втім про промислове виробництво виникають питання