На Львівщині господарство «Агро Буськ» почало виготовляти сублімовану малину. Підприємство спеціалізується на вирощуванні лохини та малини, а віднедавна почало і переробку, інформує jagodnik.info.
За словами керівника компанії «Агро Буськ» Олександра Барбанюка, зараз у господарства є одна сублімаційна машина, це тестовий варіант. Потужність – 1,5 кіло за цикл.
“Невдовзі маємо купити другу машину, а потім плануємо придбати і третю”, – каже Барбанюк.
На місяць одна машина виготовляє до 15 кг сублімованого продукту, поступово потужності збільшуватимуться.
“Плануємо реєструвати власну торгову марку та розвивати продажі. Продаватимемо сублімовану малину лише тоді, коли зробимо певний запас продукту. Планується, що це будуть упаковки вагою 30 грамів. Наразі шукаємо потрібну тару, яка відповідатиме нашим вимогам”, – заявив Барбанюк, – “Думаю, сублімовану малину ми будемо продавати в двох напрямках. Зокрема, перший з них – це інтернет продажі через фейсбук та інстаграм. Окрім того, наша компанія співпрацює з торговельними мережами, тому ми б хотіли реалізовувати цю продукцію і там”.
«Агро Буськ» планувала розпочати нову діяльність ще до війни, плани довелося дещо змінити.
“Розпочати власну переробку та виготовляти продукти з доданою вартістю – сублімовану малину, лохину, а також інші продукти, які самостійно не вирощуємо. Зимою намагалися зробити товарні запаси сублімованих ягід, але коли почалася війна, ми їх віддали на потреби Збройних Сил України”, – резюмував керівник.
Пропонуємо:
У США та Канаду вирушила перша партія української малини
Клубничный порошок, как пример безотходного производства ягоды
2026-05-18
