За три квартала этого года молокопереработчики получили 2,7 млн. тонн сырья, что уступает уровню прошлого года на 8,2%, информирует Ассоциация производителей молока.

254 млн. тонн молока было закуплено от промышленных ферм (1,95 млн. тонн, или 76,6%), 593,9 тыс. тонн — от хозяйств населения (23,4%). Поступления от промышленного сектора сократились на 2,2%, от населения — на 15%.

Доля экстра-молока в общей структуре выросла с 19% до 26,4%, что в натуральном выражении составило 670,6 тыс. тонн. Количество продукции высшего сорта снизилось с 27,2% до 25,5% (649,6 тыс. тонн), а первого выросло с 27,3% до 43% (1,92 млн. тонн). Доля второго сорта уменьшилась с 24,7% до 4,6% (116,9 тыс. тонн).

Структура поступления молока на заводы от промышленных ферм такова: 34,4% — экстра, 33,3% — высшего сорта, 31,4% — первого, 0,7% — второго сорта.

За 8 месяцев текущего года объем выпуска молока в Украине по сравнению с аналогичным периодом 2019 года снизился до 6,46 млн. тонн (-3,8%).

 

 

Читайте также:

Стали производить меньше яиц, молока и мяса

Чагаровський розповів про споживання молока в Україні

Законопроєкт про захист виробників молока не було розглянуто