За січень-вересень поточного року м’яса худоби та птиці у живій вазі на внутрішньому ринку реалізовано 2376,2 тис. тонн. Для порівняння, роком раніше це було 2420,8 тис. тонн (-1,8%), повідомляє «Агро Перспектива».

Сільгосппідприємства виробили 1697,9 тис. тонн м’яса проти 1702,9 тис. тонн роком раніше. Реалізація м’яса, як повідомляє Держстат, становить 678,3 тис. тонн (-5,5%).

У січні-грудні 2019 року реалізація м’яса худоби та птиці у живій вазі дорівнювала 3477,9 тис. тоннам проти 3317,6 тис. тонн у 2018 році.

За даними Держстату, в Україні стали значно менше виробляти м’яса, принаймні деяких видів, а також сала. У січні-вересні 2021 року виробництво свіжих або охолоджених туш, напівтуш та необвалених четвертин яловичини та телятини становило 24344,2 тис. тонн, або 83% до січня-вересня 2020 року (-17%). У категорії свіжі чи охолоджені субпродукти ВРХ, свиней, баранів, кіз, коней, інших тварин сімейства, виробництво становило 21400,4 тис. тонн, або 94,6% від торішнього показника (-5,4%). Знизилося виробництво туш та напівтуш замороженої свинини – випуск становив 8936,8 тис. тонн (97,5% від показника 2020 року). Має місце зниження випуску субпродуктів та м’яса свіжих, охолоджених або заморожених, у тому числі в категорії «м’ясо та субпродукти кроликів, зайців та дичини; крім жаб’ячих лапок, м’яса та субпродуктів свійської птиці, великої рогатої худоби та кінських, свинини, баранини». Стали випускати 926,9 тис. тонн (50,9%). Просіло виробництво сала та іншого свинячого жиру топленого до 6484,4 тис. тонн (98,4% до минулого року). Те ж саме до сирого або топленого жиру ВРХ, овець, кіз – випуск склав 3637,2 (91,4%).

 

 

Пропонуємо:

Поголів’я ВРХ вирізають і воно нежиттєздатне

На Рогатщині скоро з’явиться м’ясопереробний завод

Підприємства активно реалізують кролів на забій

Україна потрапила до «п’ятірки» світових експортерів курятини

Скоротилися обсяги виробництва деяких видів м’яса та сала