Норвежские научные сотрудники тестируют новый метод выращивания в теплицах, при котором выделяется очень мало газа. В конце концов, мировое производство продуктов питания, и норвежское в частности, являются основным источником выбросов. Это главным образом потому, что производители используют искусственные удобрения и сырье, не подлежащее вторичной переработке.
Разработчик метода, исследователь Кетил Стокнес совсем недавно получил докторскую степень в Институте естественных наук Университета Осло.
«Сегодняшнее производство продуктов питания в промышленных масштабах — это в основном линейная система. Данный процесс неэффективен. Он приводит к образованию большого количества отходов», — заявил разработчик.
Господин Стокнес разрабатывает и тестирует специфический метод ведения сельского хозяйства. Это может значительно снизить количество используемого сырья и количество выбросов в тепличном садоводстве. По словам разработчика уникального метода, основная цель — превратить пищевые отходы в новые продукты.
«Цикл максимально замкнутый. Мы протестировали метод в пилотной теплице в Тёнсберге (на фьорде Осло). Там мы теперь можем перерабатывать пищевые и овощные отходы в другие продукты. К ним относятся биогазы, съедобные грибы и овощи, а также почва для горшечных культур», — отметил исследователь.
Эта биогазовая система производит чистый биометан и органические удобрения. Они могут использоваться, соответственно, автобусами и грузовиками, а также фермерами, производящими зерно. В теплицу поступает CO2, очищенный и полученный из биогаза, и того же органического удобрения.
«Данное органическое удобрение можно использовать для выращивания грибов и помидоров. После этого почва пастеризуется и может быть продана, например, в качестве грунта для горшков. Но, что наиболее важно, все происходит в закрытой контролируемой среде. Это более зеленая альтернатива, чем традиционное выращивание фруктов, овощей и грибов. Мы не используем удобрения, только органические отходы», — сообщил Стокнес.
Кетил был вдохновлен планами НАСА по созданию на Марсе колоний с закрытой экосистемой.
«Мы применяем тот же опыт, что и ученые на Марсе. Жизненно важно иметь огромное биологическое разнообразие в такой замкнутой системе. Не только растения, но, например, также микроорганизмы. Они встречаются в средах для культивирования. Дождевых червей можно найти в компосте. Таким образом все уравновешивается. Организмы могут внести поправки, если система выйдет из строя», — сообщил научный сотрудник из Института естественных наук Университета Осло.
Новый метод выращивания называется дигепоникой (от Digester hydroponics). Это дальнейшее развитие аквапоники, которую в настоящее время используют в теплицах.
«Новаторством в нашем методе является то, что мы разработали стабильную технологию ведения сельского хозяйства, в процессе которой используются экосистемы и отходы. Это привело к партнерству между секторами переработки отходов, науки и садоводства», — заявил Кетил Стокнес.
Новым теплицам все еще необходима энергия, которая используется для контроля температуры. Однако потребление энергии значительно снижено. Стены состоят из двух слоев пластика. Пространство между ними заполняется мыльной водой, что предотвращает движение воздуха и создает дополнительную изоляцию. В экспериментальной теплице получен первый урожай томатов без выбросов газа. Они продаются в супермаркетах Meny в Норвегии под названием «климатические помидоры».
Стокнес подчеркнул, что новый метод подходит не для всех видов пищевых продуктов. На данный момент фермерам по-прежнему придется выращивать зерновые и картофель в обычном режиме, а именно в почве. Но данный метод дает городам шанс стать самодостаточными. У них могут быть теплицы, полные фруктов, овощей и грибов.
«В Бергене, например, нет возможности свободно использовать пищевые органические удобрения. У фермеров в этом регионе более чем достаточно навоза от животноводства. Таким образом, аграрии могут построить теплицы, в которых будут использоваться новые методы выращивания. И тогда этот город начнет свой путь к самодостаточности», — заключил Кетил Стокнес.
*по информации из открытых источников
Читайте также:
Ученые обнаружили защиту от грибковых заболеваний в бобовых
Исследователи разработали новую технологию скрининга пшеницы на стрессоустойчивость
Минэнерго выступило с инициативой освободить предприятия на биотопливе от эко-налога
2026-04-16
