Зазвичай екзотична їжа у нас асоціюється з бананами, ківі, манго та іншими солодкими плодами. Але існує чимало іншої, менш звичної екзотики. Зазвичай це фрукти, але інколи екзотичні плоди можуть знаходитись посередині між овочевим та фруктовим світами, або бути овочами. Пропонуємо для вас свою добірку:
Азіміна
Цей єдиний позатропічний рід сімейства переважно зустрічається у штатах Флорида, Джорджія, а також у південних штатах від Техасу до Віргінії, на сході США.
Декілька видів азіміни культивується заради їстівних плодів. Використовується у традиційній медицині. В Україні мало поширена.
Бамія
Бамія, або абельмош їстівний – однорічна трав’яниста рослина, овочева культура сімейства Мальвові. Відрізняється високим зростом – може вимахати до близько 2 метрів, тож для парника не дуже зручна.
Пепіно
Пепіно, або динна груша є найближчим родичем томатів. Містить багато каротину та заліза. У Південній Америці пепіно – багаторічна культура, але не в наших умовах.
Радиккьо
Радиккьо, або італійський цикорій – різновид цикорію звичайного. Це популярна городня рослина. Листя – червоне з білими прожилками. Використовують для приготування салатів та в складі гарячих страв. Смак листя – гіркий, пряний. Після термічної обробки пом’якшується. Використовується з давніх часів.
Наранхілла
Наранхілла відрізняється тривалим періодом вегетації: від сходів до її цвітіння проходить 120-135 днів, від зав’язування до дозрівання плодів – ще близько 120 днів.
Її називають золотий плід Анд, кіотський апельсин, луло. Належить до пасльонових, росте в Південній Америці (Андах).
Пропонуємо:
2026-05-20
