Первым украинским продуктом, получившем европейское признание и марку географического указания, станет овечья гуцульская брынза, сообщает Ассоциация производителей традиционных карпатских высокогорных сыров.
В организации обращают внимание, что этот продукт производят исключительно на территории Украины. Причем его корни очень древние: рецепты брынзы с XV века передаются из поколения в поколение. Ожидается, что марка географического значения защитит продукт и поможет продвинуть его на внешних рынках.
В Ассоциации убеждены, что шампанское и коньяк, а также сыры рокфор и пармезан стали популярны именно благодаря получению марки географического значения. Нанесение этого знака говорит потребителям о долгой традиции производства продукта, свидетельствует о высоком качестве, а также указывает на особую связь с территорией, где он производится. Производителям марка географического значения даст возможность коллективного брендинга, повысит прибыль и туристическую привлекательность региона.
Аутентичную гуцульскую брынзу отныне будут изготавливать только в Карпатах и только по традиционной технологии.
Читайте также:
В ЕС запретили украинские фрукты
