У ТОП-5 найпотужніших українських виробників свинини сталися зміни: компанія «АПК-Інвест», яка традиційно та багато років займала лідерську позицію, поступилася нею. Про це повідомила керівниця аналітичного відділу асоціації «Свинарі України» Олександра Бондарська. «За будь-якого варіанту «АПК-Інвест» змістився з першого місця. Я більш ніж упевнена, що компанія, яка посідала другу позицію, тепер стала № 1. Мова – […]
Ґрант Вуд – митець, якого добре знають по картині “Американська готика”. Втім це точно не майстер однієї роботи. Він народився 13 січня 1891 року, у 1913 році вступив до Школи Мистецтв Університету Чикаго, був ювеліром, з 1920 по 1928-й їздив по Європі, де вивчав різні стилі, і особливо – імпресіонізм та постімпресіонізм. Значним чином на […]
Освітні програми, розроблені спеціально для фермерок, можуть зменшити рівень гендерної дискримінації у сільському господарстві, почули слухачі під час сесії «Різноманітність та інклюзія» на щорічному заході Європейського інституту інновацій та технологій у галузі продуктів харчування EIT Food Annual Event, який відбувся в Брюсселі в жовтні 2022 р. й зібрав майже 800 експертів продовольчої системи. Учасники заходу […]
У дитинстві багатьом з нас казали не бавитись з їжею. Можливо це обумовлено генетичною пам’яттю про голодні часи, або це просто “кріпацьке мислення”. Позаяк, видатних митців зі світовою славою, які працюють з продуктами харчування, на наших теренах не з’явилося, а у Великій Британії або Сполучених Штатах така форма їстівного мистецтва існує. Британський фотохудожник Карл Уорнер […]
Для нас це ноу-хау: мармурова свинина. Ба більше, у промислових масштабах такого не було, поки агрохолдинг KSG Agro не взявся за цю справу. Як повідомили в компанії, задля виробництва продукції використовується особлива порода свиней. У цьому випадку – канадської генетики Genesus. Таке рішення дозволяє отримати якісне та привабливе м’ясо за цілою низкою характеристик, від зовнішнього […]