За период с сентября по апрель 2020/21 МГ внешние поставки подсолнечного масла достигли около 4 млн. тонн, что на 13,5% ниже, чем в аналогичный период годом ранее. Stark Shipping сообщает, что экспорт подсолнечного масла составляет 3,8 млн. тонн. В номенклатуре внешнеторговый потенциал 2020/21 МГ снижен до 5,38 млн. тонн (-19% к 2019/20 МГ). Динамика экспорта […]
Объем экспорта мяса и съедобных субпродуктов за январь-март оказался ниже, чем в прошлом году. Как сообщает Украинская ассоциация аграрного экспорта, за отчетный период внешние поставки в данной номенклатуре превысили $136 млн. Это на 14% ниже, чем в 2020-м. Что приносит основную выручку: замороженная говядина ($15 млн) и продажа мяса птицы ($117 млн). В сегменте молокопродуктов […]
Технічні особливості переоснащення зернових сушарок теплогенераторами, які працюють на альтернативній сировині Переважна частина українських аграрних господарств послуговується сушарками для зерна, які використовують природний газ та дизельне паливо для одержання теплової енергії. Подорожчання природного газу позначилося на підвищенні собівартості робіт із доведення вологості зерна до базових стандартів його показників. Зважаючи на це, аграрії шукають альтернативні види […]
Швейцарская Nestle SA, ведущая компания-производитель продуктов питания, собирается в пакетике с вермишелью быстрого приготовления “Мивина” использовать украинское подсолнечное масло. Об этом со ссылкой на пресс-релиз компании сообщает Интерфакс-Украина. “Решение об изменении рецептуры соответствует цели Nestlе — улучшить качество жизни и способствовать здоровому будущем, и является результатом эволюции бренда, что позволило нам создать продукт с меньшим […]
Украина сохранила место в десятке крупнейших мировых агроэкспортеров. УКАБ распространил следующую информацию по местам, которые наша страна как экспортер заняла в ТОПе. 1 место: подсолнечное масло, общая сумма экспорта составила $5,3 млрд 1 место: подсолнечный шрот – $1,1 млрд 2 место: рапс – $1 млрд; 2 место: просо – $29 млн; 4 место: кукуруза – […]
Масло — це харчовий продукт, який виготовляється переважно з молока або рослинних олій і широко використовується в кулінарії, харчовій промисловості та домашньому господарстві. В Україні масло є важливою складовою раціону населення та одним із ключових товарів агропромислового комплексу. Продукція вітчизняного виробництва високо цінується як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринках.
Україна традиційно є одним із провідних виробників масла у Східній Європі. Основні виробничі потужності розташовані в Полтавській, Вінницькій, Хмельницькій, Черкаській та Львівській областях. Щороку українські підприємства виробляють понад 100 тисяч тонн вершкового масла та значні обсяги рослинних олій, особливо соняшникової, яка є одним із головних експортних продуктів країни.
Україна експортує значні обсяги масла до країн Європейського Союзу, Близького Сходу, Північної Африки та Азії. Основними продуктами експорту є соняшникова олія та вершкове масло. Водночас імпорт здебільшого стосується спеціалізованих сортів олії та вершкового масла преміум-сегменту.
В Україні споживання масла залишається стабільно високим. Вершкове масло традиційно використовується в приготуванні страв, випічці та споживається в натуральному вигляді. Рослинне масло є незамінним у смаженні, маринуванні та виробництві консервів. Українці також активно використовують топлене масло у народній медицині та кулінарії.
Якість масла в Україні регламентується державними стандартами. Виробники повинні дотримуватися вимог щодо вмісту жиру, чистоти продукту та відсутності шкідливих домішок. Найвищу якість має вершкове масло екстра-класу, яке містить не менше ніж 82,5% жиру та не має сторонніх домішок.
Серед основних проблем українського ринку масла можна виділити коливання цін на сировину, високі витрати на виробництво та конкуренцію з імпортною продукцією. Однак завдяки стабільному попиту, розвитку органічного виробництва та розширенню експортних можливостей, галузь має великі перспективи для подальшого зростання.
Очікується подальше зростання попиту на органічне масло, а також розширення виробництва продукції з доданою вартістю, такої як ароматизовані олії, вершкове масло з добавками та кондитерські види масел. Важливими напрямами є модернізація виробництва, покращення логістики та активізація участі українських компаній у міжнародних виставках і форумах.
Масло в Україні — це стратегічно важливий продукт харчування та аграрної промисловості. Висока якість продукції, сучасні технології виробництва та стабільний попит створюють усі передумови для подальшого розвитку галузі як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринках. Підтримка держави, інвестиції в нові виробничі потужності та орієнтація на якість допоможуть українській масляній продукції зайняти гідне місце серед лідерів світового ринку.