За два месяца 2018 года наша страна экспортировала аграрных и пищевых продуктов на $2,8 млрд из $3 млрд всего внешнеторгового оборота, сообщает Минагрополитики со ссылкой на заявление замминистра аграрной политики и продовольствия Украины по вопросам евроинтеграции Ольги Трофимцевой. Представитель главного аграрного ведомства страны сообщила, что в долларовом эквиваленте наши внешние поставки по сравнению с аналогичным […]
Индекс цен ФАО на продовольственные товары вырос в марте текущего года, чему способствовало устойчивое повышение цен на зерно и молочные продукты. По данным ФАО, в марте 2018-го индекс цен составил 172,8 пункта, что на 1,1% выше, чем в феврале, и на 0,7% превышает его стоимость годом ранее. Снижение котировок цен на сахар и большинство растительных […]
После того, как США ввели пошлины на сталь и алюминий из Поднебесной, Китай отреагировал ответной мерой, объявив ряд импортных пошлин на более, чем 100 товаров из США. Бобы не были в списке, но трейдеры и инвесторы обеспокоены, что КНР добавит и эту позицию, сообщает agriculture.com. На прошлой неделе Китай проигнорировал покупку американских соевых бобов, что […]
Укрепление позиций гривны, которое наблюдалось в эти недели, стало причиной падения закупочных цен на украинский подсолнечник, передает Grain Trade. В частности, имело место снижение спроса, а это в свою очередь, привело к проседанию цены на 200-300 грн за тонну, до 11500-11800 грн/т с доставкой на заводы и 11100-11300 грн/т на базисе франко-хозяйство (в договоре купли-продажи […]
На рынках зерновых и подсолнечника наблюдалось оживление: выросли закупочные цены на данную продукцию. При этом стоимость рапса и сои на внутреннем рынке осталась без изменений, передает «Аграрный союз Украины» (данные по состоянию на 11 января 2018 года). Продовольственная пшеница на условиях поставки EXW-элеватор за указанный период прибавила 50 грн/т, а фуражная — 100-150 грн/т. На […]
Масло — це харчовий продукт, який виготовляється переважно з молока або рослинних олій і широко використовується в кулінарії, харчовій промисловості та домашньому господарстві. В Україні масло є важливою складовою раціону населення та одним із ключових товарів агропромислового комплексу. Продукція вітчизняного виробництва високо цінується як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринках.
Україна традиційно є одним із провідних виробників масла у Східній Європі. Основні виробничі потужності розташовані в Полтавській, Вінницькій, Хмельницькій, Черкаській та Львівській областях. Щороку українські підприємства виробляють понад 100 тисяч тонн вершкового масла та значні обсяги рослинних олій, особливо соняшникової, яка є одним із головних експортних продуктів країни.
Україна експортує значні обсяги масла до країн Європейського Союзу, Близького Сходу, Північної Африки та Азії. Основними продуктами експорту є соняшникова олія та вершкове масло. Водночас імпорт здебільшого стосується спеціалізованих сортів олії та вершкового масла преміум-сегменту.
В Україні споживання масла залишається стабільно високим. Вершкове масло традиційно використовується в приготуванні страв, випічці та споживається в натуральному вигляді. Рослинне масло є незамінним у смаженні, маринуванні та виробництві консервів. Українці також активно використовують топлене масло у народній медицині та кулінарії.
Якість масла в Україні регламентується державними стандартами. Виробники повинні дотримуватися вимог щодо вмісту жиру, чистоти продукту та відсутності шкідливих домішок. Найвищу якість має вершкове масло екстра-класу, яке містить не менше ніж 82,5% жиру та не має сторонніх домішок.
Серед основних проблем українського ринку масла можна виділити коливання цін на сировину, високі витрати на виробництво та конкуренцію з імпортною продукцією. Однак завдяки стабільному попиту, розвитку органічного виробництва та розширенню експортних можливостей, галузь має великі перспективи для подальшого зростання.
Очікується подальше зростання попиту на органічне масло, а також розширення виробництва продукції з доданою вартістю, такої як ароматизовані олії, вершкове масло з добавками та кондитерські види масел. Важливими напрямами є модернізація виробництва, покращення логістики та активізація участі українських компаній у міжнародних виставках і форумах.
Масло в Україні — це стратегічно важливий продукт харчування та аграрної промисловості. Висока якість продукції, сучасні технології виробництва та стабільний попит створюють усі передумови для подальшого розвитку галузі як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринках. Підтримка держави, інвестиції в нові виробничі потужності та орієнтація на якість допоможуть українській масляній продукції зайняти гідне місце серед лідерів світового ринку.