Согласно данным, указанным в отчете Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), Украина находится в пятерке самых крупных мировых производителей горчицы. Более того, наша страна уже занимает второе место в мире по экспорту данной продукции. Кто же у нас ее покупает? Преимущественно европейские страны. На них приходится более 93% всего объема внешних поставок. Причем ключевым покупателем […]
Гендиректор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко прогнозирует увеличение импорта в Украину в 2018 году, о чем он сообщил в эксклюзивном комментарии изданию ЗЕРНО. “Мы всё с вами покупаем по европейским ценам, поэтому как только что-то дорожает — становится проще импортировать. Мы уже подошли к тому, что по всем продуктам у нас фактически европейская […]
В Украине сбор масличных культур подошел к финалу, сообщает УкрАгроКонсалт. Согласно распространенным данным, по состоянию на 18 октября подсолнечник убран с площади 5245,9 тыс. га, что составляет 88% от плана (5937,9 тыс. га), получено 10213 тыс. тонн маслосемян при урожайности 1,95 тонн/га. Следует отметить, что по темпам уборочных работ мы на 8,8% опередили прошлогодние показатели. […]
Делегация из Херсонской области, которая отправилась с деловым визитом в Канаду, по итогам переговоров договорилась о поставках масла в североамериканское государство, о чем сообщил на своей странице в Facebook ее представитель, Дмитрий Козонак. «После очередных переговоров нам заявили о готовности закупать масло. В местном супермаркете «SUNNY» я увидел украинское масло. О чем и отчитываюсь», — […]
Анатолій Клименко, молочно-виробничий комплекс «Єкатеринославський» Дитинство, пов’язане з полем Є люди, яких доля випробовує на міцність. А є люди, які випробовують на міцність долю. Цікаво, що це можна легко зрозуміти за потиском руки або зовнішнім виглядом людини. Клименко з таких, руку ледь не розчавив та сам – могутній дуб, кремезний й сильний. Коли такий почне […]
Масло — це харчовий продукт, який виготовляється переважно з молока або рослинних олій і широко використовується в кулінарії, харчовій промисловості та домашньому господарстві. В Україні масло є важливою складовою раціону населення та одним із ключових товарів агропромислового комплексу. Продукція вітчизняного виробництва високо цінується як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринках.
Україна традиційно є одним із провідних виробників масла у Східній Європі. Основні виробничі потужності розташовані в Полтавській, Вінницькій, Хмельницькій, Черкаській та Львівській областях. Щороку українські підприємства виробляють понад 100 тисяч тонн вершкового масла та значні обсяги рослинних олій, особливо соняшникової, яка є одним із головних експортних продуктів країни.
Україна експортує значні обсяги масла до країн Європейського Союзу, Близького Сходу, Північної Африки та Азії. Основними продуктами експорту є соняшникова олія та вершкове масло. Водночас імпорт здебільшого стосується спеціалізованих сортів олії та вершкового масла преміум-сегменту.
В Україні споживання масла залишається стабільно високим. Вершкове масло традиційно використовується в приготуванні страв, випічці та споживається в натуральному вигляді. Рослинне масло є незамінним у смаженні, маринуванні та виробництві консервів. Українці також активно використовують топлене масло у народній медицині та кулінарії.
Якість масла в Україні регламентується державними стандартами. Виробники повинні дотримуватися вимог щодо вмісту жиру, чистоти продукту та відсутності шкідливих домішок. Найвищу якість має вершкове масло екстра-класу, яке містить не менше ніж 82,5% жиру та не має сторонніх домішок.
Серед основних проблем українського ринку масла можна виділити коливання цін на сировину, високі витрати на виробництво та конкуренцію з імпортною продукцією. Однак завдяки стабільному попиту, розвитку органічного виробництва та розширенню експортних можливостей, галузь має великі перспективи для подальшого зростання.
Очікується подальше зростання попиту на органічне масло, а також розширення виробництва продукції з доданою вартістю, такої як ароматизовані олії, вершкове масло з добавками та кондитерські види масел. Важливими напрямами є модернізація виробництва, покращення логістики та активізація участі українських компаній у міжнародних виставках і форумах.
Масло в Україні — це стратегічно важливий продукт харчування та аграрної промисловості. Висока якість продукції, сучасні технології виробництва та стабільний попит створюють усі передумови для подальшого розвитку галузі як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринках. Підтримка держави, інвестиції в нові виробничі потужності та орієнтація на якість допоможуть українській масляній продукції зайняти гідне місце серед лідерів світового ринку.