Мирослав Парій, Ярослав Парій, Всеукраїнський науковий інститут селекції Де позасмагати взимку Ех, давненько я не бачив таких засмаглих аграріїв, ще й у лютому. Липеньсерпень – зрозуміло, всі попечені сонцем, а от взимку… Звісно, й наші люди врядигоди собі дозволяють майнути на Мальдіви чи Сейшели, але ненадовго. А така засмага, якою світилися керівники ВНІС – Мирослав Парій, науковий лідер Інституту, та Ярослав Парій, головний конструктор […]
Благодаря WikiHow можно всегда узнать много нового. Здесь найдется полезная информация как для домохозяйств, так и для аграриев с небольшим земельным банком. К примеру, тут можно прочитать о том, как отрегулировать уровень кислотности почвы. Кислотная или щелочная почва рассчитывается по шкале от 0 до 14. Нейтральная рН — 7. Все, что выше 7 считается щелочной, […]
Вітаю вас, читачу! Вітаю з новим сезоном творчості й боротьби, з новим етапом у вашому та нашому житті, з майбутніми новими успіхами та звитягами. Аж надто багато факторів указують на те, що поріг змін, на якому ми так довго стояли (і чого, питаємо, стовбичити на порозі? – як казала бабця, давай або туди, або сюди […]
Научные сотрудники из Университета Харпер Адамса в настоящее время проводят исследования по созданию новой автоматизированной системы ирригации для картофеля. Технология разрабатывается с учетом меньшего расхода воды, и этот факт никак не повлияет на качество и количество урожая, сообщает специальный корреспондент издания ЗЕРНО, побывавший в Университете (Harper Adams University). Во всем мире во время полива сельскохозяйственных […]
Крупнейший проект капельного орошения в Азии, престижный Рамтал (Ramthal), будет введен в эксплуатацию 4 февраля в округе Багалкот индийского штата Карнатака. Для воплощения данного замысла в жизнь был проложен трубопровод, общая длина которого составляет 2,150 км стоимостью около $43 млн (₨ 381,50 crore). За эксплуатацию и обслуживание проекта Ramthal в течение следующих пяти лет будет […]
Олива — це плодове дерево родом із Середземномор’я, яке дає відомі у світі плоди — оливки. У сучасному аграрному контексті олива викликає інтерес і в Україні як перспективна культура, що поєднує економічну вигоду, екологічність та ринковий попит. В умовах зміни клімату та диверсифікації сільськогосподарського виробництва все більше українських фермерів звертають увагу на вирощування оливи. У цій статті розглянемо потенціал, умови вирощування, економіку, виклики та перспективи розвитку культури олива в Україні.
Олива (лат. Olea europaea) — це вічнозелене дерево або кущ, що належить до родини маслинових. Вона добре відома своєю довговічністю та здатністю плодоносити до кількох сотень років. Оливкові дерева цінуються не лише за плоди, з яких виготовляється олія, а й за деревину, декоративність і навіть листя, яке використовують у фітотерапії.
Класично оливу вирощують у країнах з теплим середземноморським кліматом. Проте в умовах південних регіонів України — Одеської, Херсонської, Миколаївської, частково Запорізької областей — клімат вже близький до придатного для промислового вирощування оливи. Зимостійкість сучасних сортів з Італії, Іспанії чи Греції дозволяє фермерам експериментувати із закладкою оливкових плантацій навіть у нестабільних кліматичних умовах.
Найчастіше в умовах України випробовують такі сорти оливи:
Щоб олива давала стабільний врожай в Україні, важливо дотримуватись правильного підходу до агротехніки:
Олива в Україні поки що не має усталеної середньої врожайності через відносну новизну культури, але за даними з дослідницьких господарств у південних регіонах перші врожаї можна отримати вже на 3-5 рік після посадки. За сприятливих умов 10-річні дерева дають до 15-20 кг плодів, що дозволяє виробляти близько 3-4 л олії. У перспективі, після 10-15 років експлуатації, 1 га насаджень може приносити до 3-4 тонн плодів.
Після збору врожаю оливи можна переробляти на:
Олива в Україні стає дедалі популярнішою серед споживачів, які прагнуть здорового способу життя. Український ринок оливкової олії поки що орієнтований переважно на імпорт, але з розширенням внутрішнього виробництва є потенціал для заміщення частини імпорту. Більше того, завдяки Угоді про асоціацію з ЄС, продукція українських виробників оливи має шанс виходити на європейські ринки.
Серед основних викликів для тих, хто вирішив вирощувати оливу в Україні:
Попри виклики, олива в Україні є інвестиційно привабливою нішевою культурою. З огляду на ріст внутрішнього попиту та перспективу експорту, фермери можуть розглядати її як довгостроковий проєкт. Найуспішніші реалізації можливі в кооперативних моделях — з об’єднанням у переробні та збутові кластери.
Олива в Україні — це не просто екзотика. Це потенційно прибуткова аграрна культура, яка може стати символом сталого землеробства на півдні країни. За наявності грамотної стратегії, підтримки держави і зростаючого споживчого попиту олива здатна перетворитися з екзотичного дерева на повноцінну частину українського сільського господарства. В найближчі роки можна очікувати активного розвитку цього напрямку.