Про «Унифер», Вуксал, поездку в Германию и Мекленбургский опыт

Это была абсолютно деловая поездка, традиционный летний семинар компании «Унифер» на родине ее материнской компании. О суспензиях Вуксал для немецких фермеров и производственников, а также о наших прогулках по Дрездену, Берлину и Потсдаму… (Опубликовано в № 09.2011 г.) Эта поездка не была экскурсией по Германии, как не была она и вояжем на Октоберфест или Вальпургиеву […]

Про отечественные металлические силосы. Особенности проектирования и строительства

Металлические силосы для хранения зерновых культур уже стали в нашей стране полноправными системами хранения. Но наряду со многими позитивными моментами, связанными с внедрением металлических зернохранилищ, существуют и трудности. Основная из них – отсутствие полноценной нормативной базы и информации, связанной с особенностями изготовления, проектирования и эксплуатации таких хранилищ, ведь опыта работы с ними у специалистов Украины […]

Пространство и время Ивана Овсинского

В 2011 году отмечается 155 лет со дня рождения Ивана Евгеньевича Овсинского (1856-1909), пионера отечественного бесплужного земледелия, ставшего основой возобновляемого органического растениеводства. В этом году исполнилось также 135 лет с начала исследования им минимальной обработки почвы. Как видим, есть все основания вспомнить эту самобытную личность, очертить занятое ею пространство и время в истории развития как […]

А. Порошенко: если сделал что-то важное — тебе обязательно воздастся

Одни утверждают, что нынешний «Укрпроминвест» – продукт интеллектуальных и материальных инвестиций отца, деловые связи и репутация которого нарабатывались еще при прежней власти. Другие указывают на менеджерские и пробивные способности его сына. Истина, как всегда, где-то посредине. А вот в том, кто в концерне по сельскому хозяйству номер первый, сомневаться не приходится, авторитет Порошенка-отца здесь незыблем. […]

Подсолнух для кондитеров (про кондитерские сорта подсолнечника)

В мировом производстве подсолнечника доля крупноплодных и кондитерских сортов послед­ние 5 лет неуклонно повышается. Растущий спрос увеличил доли сортов с большой мас­сой 1000 семянок в общей структуре посевов подсолнечника на территории СНГ. В мировом производстве подсолнечника на долю крупно­плодных сортов и гибридов приходится около 5% посевных площадей. (Опубликовано в № 03.2010 г.) А, например, в […]

Рис в Україні

Рис — це зернова культура, яка є основним продуктом харчування для значної частини населення світу. В Україні рис має важливе значення для аграрного сектору, особливо в південних регіонах країни, де кліматичні умови сприятливі для його вирощування.

Історія вирощування рису в Україні

Вирощування рису в Україні має давню історію, яка бере початок ще в радянські часи. Основними регіонами вирощування були Крим, Херсонська та Одеська області. Після анексії Криму у 2014 році основне виробництво перемістилося до Одеської та Херсонської областей, де кліматичні умови та наявність зрошувальних систем дозволяють успішно вирощувати цю культуру.

Сучасний стан виробництва рису

У 2022 році через повномасштабну війну виробництво рису в Україні скоротилося в 16 разів — до 3,1 тис. тонн, порівняно з 49,5 тис. тонн у 2021 році. Експорт рису також зменшився в 8 разів — до 1,3 тис. тонн. Водночас імпорт рису зріс на 6% — до 86,9 тис. тонн, що частково компенсувало дефіцит на внутрішньому ринку. :contentReference[oaicite:0]{index=0}

Посівні площі та врожайність

Посівні площі під рис в Україні значно скоротилися через військові дії та руйнування зрошувальних систем. У 2019 році середня врожайність рису становила 6,1 т/га, а в 2020 році — 5,5-5,8 т/га. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

Технології вирощування рису

Вирощування рису в Україні потребує наявності зрошувальних систем, оскільки ця культура є вологолюбною. Основними джерелами води для зрошення є річки Дунай та Дніпро. Застосовуються адаптовані сорти рису та методи посіву, які враховують коротший вегетаційний період. :contentReference[oaicite:2]{index=2}

Сорти рису, придатні для вирощування в Україні

До Державного реєстру сортів рослин, придатних для поширення в Україні, внесено 11 вітчизняних сортів рису, зокрема шість ранньостиглих (Агат, Престиж, Серпневий, Преміум, Корсар та Лазурит) і п’ять середньостиглих (Віконт, Онтаріо, Маршал, Консул та Україна-96). Усі сорти мають потенціал продуктивності понад 10,0 т/га та високі споживчі якості зерна. :contentReference[oaicite:3]{index=3}

Імпорт та експорт рису

У 2022 році Україна імпортувала 87,6 тис. тонн рису, що на 5% більше, ніж у попередньому році. Основними країнами-постачальниками були Китай, Індія та Пакистан. У 2023 році очікується імпорт на рівні 73 тис. тонн, що на 17% менше показника 2022 року. Скорочення імпорту зумовлене зростанням світових цін на рис та низькою платоспроможністю українців. :contentReference[oaicite:4]{index=4}

Проблеми та виклики у вирощуванні рису

Основними проблемами у вирощуванні рису в Україні є:

  • Руйнування зрошувальних систем через військові дії.
  • Скорочення посівних площ у зв’язку з окупацією частини територій.
  • Зростання вартості імпортного насіння та добрив.
  • Нестабільність кліматичних умов.

Перспективи розвитку рисівництва в Україні

Незважаючи на поточні труднощі, рисівництво в Україні має потенціал для відновлення та розвитку. За наявності інвестицій у відновлення та модернізацію зрошувальних систем, а також підтримки з боку держави, можливо збільшити посівні площі та врожайність рису. Важливим є також впровадження сучасних технологій вирощування та використання високопродуктивних сортів.

Висновки

Рис в Україні є важливою сільськогосподарською культурою, особливо для південних регіонів країни. Незважаючи на тимчасові труднощі, пов’язані з війною та економічними викликами, рисівництво має перспективи для відновлення та розвитку. Застосування сучасних технологій, підтримка держави та інвестиції у зрошувальні системи сприятимуть підвищенню врожайності та забезпеченню продовольчої безпеки країни.