Технологічні аспекти вирощування сафлору красильного Сафлор красильний (Carthamus tinctorius) – цінна олійна та лікарська культура. В Україні – вирощують переважно як олійну. У насінні сафлору вміст жиру становить 25 – 37% (в ядрі – 46 – 60%). Олія, отримана з насіння сафлору, належить до напіввисихаючих (йодне число – 115 – 155) і не поступається за […]
Борщовий набір? Не цікаво! Якось був на заході, присвяченому «борщовому набору». Там робили прогнози, пророкували подорожчання певних овочів борщової групи… Інколи аналітика потрібна, десь вона без практики не дуже виручає, а якісь речі можна і взагалі створювати власноруч, розробляти стратегії, втілювати сценарії, спілкуватися, знаходити порозуміння, а десь – просто спостерігати. Однак вирощувати чи не вирощувати […]
Мини-овощи, Водяной кресс и свежесрезанные салаты характеризуют сегодняшние тенденции в мире гастрономии. Проростки или ростки всегда были популярным продуктом у людей, практикующих здоровый образ жизни. В наше время этот тренд актуален как никогда, поэтому интерес к проросткам в мире возрастает. По словам представителя компании Tenti AG в Винтертуре (Швейцария), занимающейся продажей свежих продуктов, смеси проростков […]
Экзотические рынки всегда радуют яркими красками, да и смена «картинки» никогда не повредит. Но плавучие рынки — это особая история. В подавляющем большинстве случаев такое коммерческое решение широко практикуется азиатскими странами, особенно Юго-Восточными. Сегодня мы отправимся в виртуальное путешествие на рынок Кайранг, расположенный в дельте Меконга. Местные торговцы проснулись, и уже готовят свои рабочие […]
Мировой лидер по продаже семян, новый игрок на рынке рукколы, компания Rijk Zwaan (Голландия), пополнила свой ассортимент сортами рукколы Themisto RZ и Sinope RZ, а также инновацией Sparkle RZ. Помимо необходимых агрономических характеристик, а именно урожайности, сопротивляемости и стойкости, ассортимент рукколы выгодно отличают такие характеристики, как вкус, цвет и форма листьев. Предлагаемые компанией новые разновидности […]