В першій половині січня 2025 року Україна значно скоротила обсяги зовнішньої торгівлі молокопродуктами на 42,7% відповідно до показників першої половини грудня 2024 року – до $15,8 млн, повідомила пресслужба Спілки молочних підприємств України (СМПУ). За повідомленням, обсяги експорту зменшилися на 14%, імпорт скоротився на 54%. У галузевій асоціації відзначили зростання експорту масла вершкового і молочних […]
Фермери в США починають усвідомлювати переваги утримання овець на сонячних фермах, але в Європі це робили вже багато років. Процвітаюча сонячна промисловість Америки знайшла малоймовірного героя у своєму прагненні озеленити своє джерело електроенергії – вівцю. Випасання овець під панелями величезних сонячних електростанцій має багато переваг. Окрім збереження ґрунту, це покращує його якість, зменшує затоплення та […]
Рішенням уряду Польщі до переліку критичної внесено і прикордонну інфраструктуру, що має обмежити потенційні протести українсько-польського кордону, проінформував під час зустрічі з журналістами уповноважений уряду Польщі з питань співпраці з Україною, голова комісії Сейму Польщі у закордонних справах Павел Коваль. Про це повідомляє Укрінформ. “Уряд запровадив правила, пов’язані з критичною інфраструктурою, що трохи обмежило незручності, […]
У січні п.р частка перевезень зерна в експортному сполученні у напрямку портів зросла до 92%, повідомили під час онлайн-наради представників АТ «Укрзалізниця», інформує Ukragroconsult. Заступник директора департаменту технології перевезень та комерційної роботи товариства Валерій Ткачов заявив, що впродовж 20 діб залізницею транспортовано 2 млн 255 тис. тонн збіжжя (+11,3% до цифр грудня-2024). На зовнішні ринки […]
З початку поточного тижня на експортному напрямку країни ціни на фуражний ячмінь продовжили підвищуватись, повідомляє ІА “АПК-Інформ“. Експерти пояснюють зростання цінової динаміки стабільним попитом імпортерів та обмеженою пропозицією аграріїв. Схожа ситуація спостерігається на суміжних ринках кукурудзи та фуражної пшениці. Підвищенню цін передувало посилення конкуренції з боку комбікормових підприємств за придбання даної культури. У портах Великої […]
Ячмінь — це одна з найдавніших та найважливіших зернових культур у світі, що активно вирощується на території України. Ячмінь використовується як кормова, харчова та технічна культура, а також у пивоварінні. Завдяки своїй невибагливості, короткому вегетаційному періоду та високій врожайності, ячмінь в Україні займає одне з провідних місць у структурі зернових посівів.
Ячмінь в Україні вирощується переважно у степовій і лісостеповій зонах, де кліматичні умови найбільш сприятливі для цієї культури. Завдяки своїм біологічним особливостям, ячмінь добре переносить посуху, холод та несприятливі погодні умови, що робить його цінним компонентом сівозміни. Культура займає важливе місце в експортній структурі, що зміцнює позиції України на світовому зерновому ринку.
Існує декілька видів ячменю, які вирощуються в Україні:
Також розрізняють дворядний і шестирядний ячмінь залежно від кількості зерен у колосі. Дворядний ячмінь більше підходить для пивоваріння, тоді як шестирядний використовується здебільшого як кормовий.
Ячмінь найкраще росте на чорноземах і суглинках з хорошим дренажем. Культура потребує достатнього освітлення, а також помірного зволоження. Озимий ячмінь потребує м’якої зими та достатньої кількості опадів навесні, тоді як ярий — більш стійкий до заморозків, але має меншу врожайність.
Ячмінь добре росте після таких культур, як кукурудза, зернобобові, соняшник. Не рекомендується сіяти ячмінь після пшениці або іншого ячменю через підвищений ризик хвороб. Перед посівом необхідна оранка або культивація з урахуванням типу ґрунту та погодних умов.
Для підвищення врожайності ячменю в Україні важливо застосовувати мінеральні добрива, зокрема азотні, фосфорні та калійні. У фазі кущіння доцільне підживлення азотом для стимуляції розвитку рослин. У ґрунтах з низьким вмістом мікроелементів доцільне використання мікродобрив.
Серед основних хвороб ячменю в Україні слід виділити:
Для ефективного захисту рослин використовуються протруйники насіння, а також фунгіцидні обробки в період вегетації. Важливо проводити моніторинг посівів на наявність шкідників, таких як злакові мухи, тля, трипси.
Урожайність ячменю в Україні залежить від регіону, погодних умов та агротехнічних заходів. У середньому, ярий ячмінь дає 2,5–4 т/га, а озимий — 4–6 т/га. У сприятливі роки при інтенсивних технологіях урожайність може перевищувати 7 т/га.
Ячмінь збирають у фазі повної стиглості. Запізнення зібрання може призвести до обсипання зерна та втрати врожаю. Зібране зерно очищують, сушать до вологості 12–14% та зберігають у силосах або складах з контролем температури та вологості.
Україна є одним із провідних експортерів ячменю у світі. Основні ринки збуту — країни Північної Африки, Близького Сходу та ЄС. Озимий ячмінь переважно експортується як фуражне зерно, тоді як ярий — для пивоварної галузі. Експорт ячменю зміцнює валютну виручку аграрного сектору.
На внутрішньому ринку ячмінь в Україні використовується переважно у тваринництві як кормова база. Також значна частина врожаю переробляється у пивоварній промисловості. Усе більше фермерів звертають увагу на вирощування сортів з високим вмістом білку та крохмалю для харчових потреб.
Ячмінь в Україні має стабільні перспективи завдяки його адаптованості до змін клімату, високому попиту на внутрішньому і зовнішньому ринках та технологічній простоті вирощування. Інвестиції в сучасну техніку, зрошувальні системи, селекцію та цифрові технології дозволять збільшити ефективність вирощування цієї культури.
Розвиток ячменю в Україні підтримується державними програмами агрострахування, частковим відшкодуванням вартості насіння та доступом до аграрного кредитування. Таким чином, ячмінь залишається стратегічною культурою, яка забезпечує продовольчу безпеку країни та створює експортний потенціал.
Ячмінь в Україні — це одна з ключових зернових культур із великим аграрним і економічним потенціалом. Простота вирощування, стійкість до стресових факторів, багатофункціональність у використанні та стабільний попит роблять ячмінь вигідним вибором для аграріїв. Подальший розвиток інноваційних підходів у вирощуванні ячменю забезпечить стабільне зростання виробництва та підвищення конкурентоспроможності України на світовому ринку зерна.