Исследователи из Университета Кертина (Австралия) разработали экологически чистую пленку, которая при использовании в качестве упаковки пищевых продуктов может продлить срок хранения фруктов, к примеру, авокадо и персиков. Разработка принесет пользу производителям, ритейлерам свежей продукции, а также окружающей среде.

Пластмасса может быть важным компонентом пищевой упаковки, поскольку она служит барьером от различных бактерий, ненужных жидкостей и газов. Пластик может помочь продлить срок годности продуктов питания, тем самым снижая количество пищевых отходов.

Однако, учитывая ограниченные ресурсы полимеров, получаемых из нефтепродуктов, которые используются для изготовления обычной пластиковой упаковки для пищевых продуктов, а также огромный объем пластиковых отходов, превышающий 150 миллионов тонн в год во всем мире, важно разрабатывать альтернативные и экологически чистые материалы.

Согласно, исследованию, опубликованному в Composes Part B: Engineering, ученые обнаружили, что бионанокомпозитная пленка поливинилового спирта (PVA) является биоразлагаемой и выступает значительно более эффективным барьером от водяных паров, воздуха и кислорода. Все эти составляющие уменьшают срок хранения пищевых продуктов и способствуют росту грибковых организмов.

По словам ведущего автора исследования, аспирантки докторантуры из Школы гражданского машиностроения при Университете Кертина Зайнаб Вахид Абдуллы, исследовательская группа разработала уникальную бионанокомпозитную пленку, которая служит значительно более эффективным барьером от условий, которые способствуют быстрому увяданию фруктов.

 

*по информации из открытых источников

 

Читайте также:

В Малайзии разработали наклейки, продлевающие срок годности фруктов

Аргентинцы разработали очиститель для фруктов и овощей, продлевающий срок хранения

В Германии протестировали съедобное покрытие, продлевающее срок годности фруктов и овощей