Створено тритикале зі стабільно високими хлібопекарськими властивостями Геннадій Щипак, Інститут рослинництва імені В. Я. Юр’єва НААН Василь Щипак, Приморська ДСД Хенрік Вось, Вітольд Бжезинський, Лабораторія Wibex, Польща Джошуа Хагерті, Каліфорнійський університет, Девіс, США Джордж Дубковський, Медичний інститут Говарда Х’юза Сорти тритикале інтенсивно впроваджуються у виробництво в Польщі (>1,352 млн […]
Рекордні пшениці Віктор Гаврилюк, кандидат сільськогосподарських наук, в. о. завідувача лабораторії оригінального насінництва, Володимир Вакуленко, завідувач відділу науково-технічного забезпечення та маркетингу, Інститут фізіології рослин і генетики НАН України Хліб, попри свій поважний вік, не втрачає свого значення. Й вочевидь, доки існуватиме людство, його не втратить. Для понад мільярда людей, які проживають у 43 країнах світу, пшениця – […]
Щосекунди у Франції виробляють і споживають 320 багетів. Поки ви читали цю фразу, їх зробили і з’їли 960 штук. Однак така популярність не гарантує безхмарних перспектив. У боротьбі з вуглеводами багет істотно здав позиції: якщо на початку минулого століття французи з’їдали близько 1 кг хліба на день, то нині лише 120 г. Проте багет для французів […]
Олег Пелипенко, агроном-консультант Серед ресурсів, що використовують у процесі виробництва, мінеральні добрива мають найістотніший вплив на врожайність. Окрім того, витрати на їх закупівлю, логістику та внесення в структурі виробничих витрат становлять не менше 20‑45 %. Відтак питання раціонального використання мінеральних добрив у прибутковому веденні виробництва – тема надактуальна. Особливо важливого значення раціональний менеджмент мінеральними добривами набув останніми роками через їх істотне […]
Зберігання навіть сухого зерна несе несподіванки, які можуть призвести до втрати його якості Микола Кирпа, доктор сільськогосподарських наук ДУ Інститут зернових культур НААН України Зернова маса складається з різних компонентів, які тісно взаємодіють між собою та з навколишнім середовищем. Такими компонентами є, власне, зерно, домішки, мікроорганізми, кліщі й інші комірні шкідники та комахи, повітря […]