За 20 лет в украинскую масложировую отрасль $350 млн, заявил гендиректор ассоциации «Укролияпром» Степан Капшук в ходе конференции Black Sea Oil Trade 2019. В частности он отметил, что за историю независимости нашей страны в масложировой отрасли было построено 64 перерабатывающих предприятия, из которых 48 — МЭЗы, за 20 лет инвестировано $350 млн, а экспорт сырого […]
С января по июль текущего года объем внешних поставок сливочного масла составил 12 893 тонны, сообщает Государственная фискальная служба. По информации центрального органа исполнительной власти, наша страна экспортировала на $53 002 тыс. в валютном выражении. В товарном выражении экспорт сливочного масла из Украины за указанный период снизился на 32,9%, а в денежном — на 35,3%. […]
В 2019/20 МГ предложение украинского подсолнечного масла не снизится, прогнозируют аналитики ИА «АПК-Информ». По данной позиции в августе стоимость удерживается на высоких позициях, в новом сезоне производство подсолнечного масла оценивается порядка 6,4 млн. тонн, что соответствует уровню прошлого года. На экспортном рынке по состоянию на 21 августа цена спроса на подсолнечного масло находится в пределах […]
С января по июль 2019 года Украина отправила на внешние рынки 3,79 млн тонн подсолнечного масла на $2,59 млрд, сообщает ГФС. Главными покупателями нашего «жидкого золота» (хлопкового, сафлорового и подсолнечного) в отчетный период выступили Нидерланды (закупили 445,44 тыс. тонн на $304,45 млн), Китай (452,26 тыс. тонн на $308,9 млн) и Индия (1,27 млн тонн на […]
Предложение сырья для переработчиков молока заметно снизилось, вследствие чего повысилась и цена, сообщает «Инфагро». «Переработчики согласны закупать молоко по увеличивающейся цене, хотя летом даже при снижении производства молока должны быть излишки, которые необходимо экспортировать. И здесь возникает проблема — как произвести конкурентоспособную продукцию для продаж на внешних рынках из сырья, которое сейчас уже дороже, чем […]
Масло — це харчовий продукт, який виготовляється переважно з молока або рослинних олій і широко використовується в кулінарії, харчовій промисловості та домашньому господарстві. В Україні масло є важливою складовою раціону населення та одним із ключових товарів агропромислового комплексу. Продукція вітчизняного виробництва високо цінується як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринках.
Україна традиційно є одним із провідних виробників масла у Східній Європі. Основні виробничі потужності розташовані в Полтавській, Вінницькій, Хмельницькій, Черкаській та Львівській областях. Щороку українські підприємства виробляють понад 100 тисяч тонн вершкового масла та значні обсяги рослинних олій, особливо соняшникової, яка є одним із головних експортних продуктів країни.
Україна експортує значні обсяги масла до країн Європейського Союзу, Близького Сходу, Північної Африки та Азії. Основними продуктами експорту є соняшникова олія та вершкове масло. Водночас імпорт здебільшого стосується спеціалізованих сортів олії та вершкового масла преміум-сегменту.
В Україні споживання масла залишається стабільно високим. Вершкове масло традиційно використовується в приготуванні страв, випічці та споживається в натуральному вигляді. Рослинне масло є незамінним у смаженні, маринуванні та виробництві консервів. Українці також активно використовують топлене масло у народній медицині та кулінарії.
Якість масла в Україні регламентується державними стандартами. Виробники повинні дотримуватися вимог щодо вмісту жиру, чистоти продукту та відсутності шкідливих домішок. Найвищу якість має вершкове масло екстра-класу, яке містить не менше ніж 82,5% жиру та не має сторонніх домішок.
Серед основних проблем українського ринку масла можна виділити коливання цін на сировину, високі витрати на виробництво та конкуренцію з імпортною продукцією. Однак завдяки стабільному попиту, розвитку органічного виробництва та розширенню експортних можливостей, галузь має великі перспективи для подальшого зростання.
Очікується подальше зростання попиту на органічне масло, а також розширення виробництва продукції з доданою вартістю, такої як ароматизовані олії, вершкове масло з добавками та кондитерські види масел. Важливими напрямами є модернізація виробництва, покращення логістики та активізація участі українських компаній у міжнародних виставках і форумах.
Масло в Україні — це стратегічно важливий продукт харчування та аграрної промисловості. Висока якість продукції, сучасні технології виробництва та стабільний попит створюють усі передумови для подальшого розвитку галузі як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринках. Підтримка держави, інвестиції в нові виробничі потужності та орієнтація на якість допоможуть українській масляній продукції зайняти гідне місце серед лідерів світового ринку.