С января по июнь текущего года наша страна отправила на внешние рынки 3,24 млн тонн подсолнечного масла на $2,2 млрд, сообщает ГФС. По сравнению с аналогичным периодом 2018 года (экспорт: 2,87 млн тонн на $2,17 млрд) показатель вырос на 12,9%. Покупали украинское подсолнечное масло в отчетный период Индия (1,09 млн тонн на $740,5 млн), Нидерланды […]
Доброго дня вам, дорогий читачу, і відро колодязної води на голову. Спека цього року таки конкретна. Ячмінь збирають повним ходом, полуниця відійшла, черешні було мало. Як реагують садові, овочеві, зернові та олійні на химерні комплекси аномалій – спочатку аномальні дощі, потім аномальна спека – ми побачимо й осмислимо згодом. А зараз мені випало кілька казкових днів у казковій країні, мав конференцію у Нідерландах. От живуть […]
Альтернативная энергетика — это и общемировой тренд, и экономичность, и необходимость: пора подумать о вреде, который наносится окружающей среде, и о собственной энергонезависимости, достичь которую может каждая страна. Одним из ресурсов альтернативной энергетики являются растения. Что без сомнения, представляет интерес и для аграрной сферы. Мискантус Данная высокоурожайная культура может вырастать до 3 метров, а иногда […]
По итогам маркетингового сезона с мая-2018 по апрель-2019 наша страна вошла в ТОП-3 стран-агроэкспортеров в ЕС, сообщает Евростат. Так, в новом сезоне украинской агропродукции в ЕС реализовано на 14,2% больше. Только в первом квартале текущего года внешние поставки продукции АПК из Украины в страны ЕС-пространства в сравнении с 2018 годом выросли на 24,4%. Страны-покупатели, отметившиеся […]
Согласно данным Государственной фискальной службы, по результатам апреля 2019 года Украина экспортировала молочных продуктов на сумму $23 млн (+4,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года). Внешние поставки сливок несгущенных и молока в апреле составили 3,5 тыс. тонн (+37%) на сумму $2 млн (+20,7%). Основными странами-импортерами стали: Грузия, закупившая украинской продукции на сумму $200 тыс, […]
Масло — це харчовий продукт, який виготовляється переважно з молока або рослинних олій і широко використовується в кулінарії, харчовій промисловості та домашньому господарстві. В Україні масло є важливою складовою раціону населення та одним із ключових товарів агропромислового комплексу. Продукція вітчизняного виробництва високо цінується як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринках.
Україна традиційно є одним із провідних виробників масла у Східній Європі. Основні виробничі потужності розташовані в Полтавській, Вінницькій, Хмельницькій, Черкаській та Львівській областях. Щороку українські підприємства виробляють понад 100 тисяч тонн вершкового масла та значні обсяги рослинних олій, особливо соняшникової, яка є одним із головних експортних продуктів країни.
Україна експортує значні обсяги масла до країн Європейського Союзу, Близького Сходу, Північної Африки та Азії. Основними продуктами експорту є соняшникова олія та вершкове масло. Водночас імпорт здебільшого стосується спеціалізованих сортів олії та вершкового масла преміум-сегменту.
В Україні споживання масла залишається стабільно високим. Вершкове масло традиційно використовується в приготуванні страв, випічці та споживається в натуральному вигляді. Рослинне масло є незамінним у смаженні, маринуванні та виробництві консервів. Українці також активно використовують топлене масло у народній медицині та кулінарії.
Якість масла в Україні регламентується державними стандартами. Виробники повинні дотримуватися вимог щодо вмісту жиру, чистоти продукту та відсутності шкідливих домішок. Найвищу якість має вершкове масло екстра-класу, яке містить не менше ніж 82,5% жиру та не має сторонніх домішок.
Серед основних проблем українського ринку масла можна виділити коливання цін на сировину, високі витрати на виробництво та конкуренцію з імпортною продукцією. Однак завдяки стабільному попиту, розвитку органічного виробництва та розширенню експортних можливостей, галузь має великі перспективи для подальшого зростання.
Очікується подальше зростання попиту на органічне масло, а також розширення виробництва продукції з доданою вартістю, такої як ароматизовані олії, вершкове масло з добавками та кондитерські види масел. Важливими напрямами є модернізація виробництва, покращення логістики та активізація участі українських компаній у міжнародних виставках і форумах.
Масло в Україні — це стратегічно важливий продукт харчування та аграрної промисловості. Висока якість продукції, сучасні технології виробництва та стабільний попит створюють усі передумови для подальшого розвитку галузі як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринках. Підтримка держави, інвестиції в нові виробничі потужності та орієнтація на якість допоможуть українській масляній продукції зайняти гідне місце серед лідерів світового ринку.