Ячмень в производстве продуктов питания

Раньше ячмень был важным продуктом питания для людей во многих странах мира, включая Средний Восток, Северную Африку, Северную и Восточную Европу, а также Азию. Однако со временем, особенно в XIX и XX ст., его стали намного меньше использовать в пищевых целях, поскольку появились высококачественные продукты из пшеницы и риса с более приятным вкусом. Поэтому, в […]

Сорняки. Борщевик Сосновского

Растения из рода Борщевиков давно и хорошо известны. Родиной борщевика Сосновского является Кавказ. В последнее десятилетие в литературе, особенно научно-популярной и публицистической, эти растения упоминаются только отрицательно. Начало повышенного интереса к растениям данного семейства приходится на конец 40-х годов ХХ ст. История появления В бывшем СССР власть ставила перед учеными задачу решить проблему производства кормов […]

Молочное производство. Как получить чистое молоко

Можно ли получить качественное молоко, заготовленное перерабатывающими предприятиями в подсобных хозяйствах крестьян. Как известно, молоко содержит все питательные вещества, необходимые для роста и развития живого организма, включая микроорганизмы. Именно поэтому в молоке довольно быстро развивается различная микрофлора, а само молочное сырье имеет чрезвычайно ограниченный срок хранения, который зависит от многих факторов внутренней и внешней среды. […]

Виталий Скоцик. О возрождении «Лендкома» и особенностях агробизнеса в Украине

Подобных проектов не так много, начинавшихся с такими огромными деньгами и абсолютно застрявших. Наша задача была проста. Компания аккумулировала около 100 млн долларов убытков за 2008-2009 годы при поднятых на Лондонской бирже 147 млн. Она была практически мертва. Мы должны были вывести компанию на позитивные денежные потоки. Слава Богу, Виталий Скоцик, президент компании «АМАКО» и […]

ВВВВ – Интегральный показатель для озимой пшеницы

Современные технологии производства зерна озимой пшеницы, применяемые в мире (прогрессивная, интенсивная, прямого сева и т.д.), существенно отличаются между собой по эффективности и агрохимической нагрузке на окружающую среду, но имеют одну общую черту: какие бы меры ни применялись в различных технологиях, все они без исключения влияют на абиотические земные факторы жизни растений (влагу, питание и в […]