Агентство США з міжнародного розвитку (USAID) через Програму USAID АГРО допоможе реалізувати 18 проєктів із відновлення меліоративної інфраструктури організацій водокористувачів України, що дасть можливість аграріям збільшити площі під зрошенням на 6 тис га. Про це розповіла Ксенія Сидоркіна, директорка Програми USAID АГРО під час відкриття ІІІ Меліоративного форуму, який цьогоріч проходить на Черкащині. Однією з […]
Цьогоріч наші аграрії зберуть 71 млн тонн зернових і олійних, прогнозує УКАБ. Показник на 13% нижчий за торішній. “Що стосується врожаю, то прогнози такі – у 2024 році Україна збере 71 мільйон тонн зернових та олійних культур. Це на 13% менше від рекордних показників 2023 року. При цьому валовий збір зернових культур очікується на рівні […]
Фермерам варто звернути особливу увагу на захист від грибкових хвороб культури Впродовж червня в Україні спостерігалися істотні температурні коливання та велика кількість опадів, які подекуди тривали по кілька днів поспіль. Загалом це було на користь польовим культурам, надто після посушливого травня, коли в частині регіонів взагалі не було жодного дощу. Проте ця волога разом із […]
В Україні земля сільгосппризначення здорожчала до найвищого рівня за час існування ринку землі. У травні п.р середньозважена ціна гектара склала 45 тис. грн, йдеться у дослідженні Київської школи економіки (KSE). Автори вказали, що ціна на 8,2% вища, ніж у квітні 2024 року та на 5,6% перевищує показник березня-2024. “Ціни купівлі-продажу сільгоспземель у травні цього року […]
«Пьотінгер» точно не є гарячим конем для перегонів і точно не є холоднокровною робочою конячкою
Олива — це плодове дерево родом із Середземномор’я, яке дає відомі у світі плоди — оливки. У сучасному аграрному контексті олива викликає інтерес і в Україні як перспективна культура, що поєднує економічну вигоду, екологічність та ринковий попит. В умовах зміни клімату та диверсифікації сільськогосподарського виробництва все більше українських фермерів звертають увагу на вирощування оливи. У цій статті розглянемо потенціал, умови вирощування, економіку, виклики та перспективи розвитку культури олива в Україні.
Олива (лат. Olea europaea) — це вічнозелене дерево або кущ, що належить до родини маслинових. Вона добре відома своєю довговічністю та здатністю плодоносити до кількох сотень років. Оливкові дерева цінуються не лише за плоди, з яких виготовляється олія, а й за деревину, декоративність і навіть листя, яке використовують у фітотерапії.
Класично оливу вирощують у країнах з теплим середземноморським кліматом. Проте в умовах південних регіонів України — Одеської, Херсонської, Миколаївської, частково Запорізької областей — клімат вже близький до придатного для промислового вирощування оливи. Зимостійкість сучасних сортів з Італії, Іспанії чи Греції дозволяє фермерам експериментувати із закладкою оливкових плантацій навіть у нестабільних кліматичних умовах.
Найчастіше в умовах України випробовують такі сорти оливи:
Щоб олива давала стабільний врожай в Україні, важливо дотримуватись правильного підходу до агротехніки:
Олива в Україні поки що не має усталеної середньої врожайності через відносну новизну культури, але за даними з дослідницьких господарств у південних регіонах перші врожаї можна отримати вже на 3-5 рік після посадки. За сприятливих умов 10-річні дерева дають до 15-20 кг плодів, що дозволяє виробляти близько 3-4 л олії. У перспективі, після 10-15 років експлуатації, 1 га насаджень може приносити до 3-4 тонн плодів.
Після збору врожаю оливи можна переробляти на:
Олива в Україні стає дедалі популярнішою серед споживачів, які прагнуть здорового способу життя. Український ринок оливкової олії поки що орієнтований переважно на імпорт, але з розширенням внутрішнього виробництва є потенціал для заміщення частини імпорту. Більше того, завдяки Угоді про асоціацію з ЄС, продукція українських виробників оливи має шанс виходити на європейські ринки.
Серед основних викликів для тих, хто вирішив вирощувати оливу в Україні:
Попри виклики, олива в Україні є інвестиційно привабливою нішевою культурою. З огляду на ріст внутрішнього попиту та перспективу експорту, фермери можуть розглядати її як довгостроковий проєкт. Найуспішніші реалізації можливі в кооперативних моделях — з об’єднанням у переробні та збутові кластери.
Олива в Україні — це не просто екзотика. Це потенційно прибуткова аграрна культура, яка може стати символом сталого землеробства на півдні країни. За наявності грамотної стратегії, підтримки держави і зростаючого споживчого попиту олива здатна перетворитися з екзотичного дерева на повноцінну частину українського сільського господарства. В найближчі роки можна очікувати активного розвитку цього напрямку.