За останній тиждень кількість вагонів із зерновими вантажами, які прямують до портів Великої Одеси, скоротилася до 1196 одиниць, інформує Rail.insider з посиланням на дані департаменту комерційної роботи АТ «Укрзалізниця». “Упродовж квітня показник добового вивантаження вагонів із зерном у портах Великої Одеси коливається в діапазоні 1000–1250 одиниць. Середньодобовий показник вивантаження вагонів у портах Великої Одеси наразі […]
В Індії пшеничні поля замінилися на гуарові. Чи можливе таке в нас?
Навісні обприскувачі дуже сильно падають у попиті, причіпні показують себе вельми стабільно, а самохідні – стабільні зі схильністю до зростання
Ракетні удари росіян по енергетичній інфраструктурі півдня України спричинили перебої з енергоживленням порту “Одеса” та окремих дільниць залізничної мережі, повідомив заступник директора департаменту комерційної роботи “Укрзалізниці” Валерій Ткачов. “Збільшенню вивантаження в портах заважають постійні повітряні тривоги (персонал портових операторів вимушений знаходитися в укриттях)”, – йдеться в повідомленні. За словами Ткачова, станом на 25 березня кількість […]
Щоб використати надані сприятливою погодою можливості, фермерам варто звернути особливу увагу на захист від шкідників і хвороб. Вже третю весну українські фермери проводять посівну кампанію за умов повномасштабного вторгнення росії в Україну, стикаючись з нечуваними раніше викликами та економічними складнощами. І, якщо їм щось і сприяє, то це погодні умови, які впродовж сезону не створювали […]
Олива — це плодове дерево родом із Середземномор’я, яке дає відомі у світі плоди — оливки. У сучасному аграрному контексті олива викликає інтерес і в Україні як перспективна культура, що поєднує економічну вигоду, екологічність та ринковий попит. В умовах зміни клімату та диверсифікації сільськогосподарського виробництва все більше українських фермерів звертають увагу на вирощування оливи. У цій статті розглянемо потенціал, умови вирощування, економіку, виклики та перспективи розвитку культури олива в Україні.
Олива (лат. Olea europaea) — це вічнозелене дерево або кущ, що належить до родини маслинових. Вона добре відома своєю довговічністю та здатністю плодоносити до кількох сотень років. Оливкові дерева цінуються не лише за плоди, з яких виготовляється олія, а й за деревину, декоративність і навіть листя, яке використовують у фітотерапії.
Класично оливу вирощують у країнах з теплим середземноморським кліматом. Проте в умовах південних регіонів України — Одеської, Херсонської, Миколаївської, частково Запорізької областей — клімат вже близький до придатного для промислового вирощування оливи. Зимостійкість сучасних сортів з Італії, Іспанії чи Греції дозволяє фермерам експериментувати із закладкою оливкових плантацій навіть у нестабільних кліматичних умовах.
Найчастіше в умовах України випробовують такі сорти оливи:
Щоб олива давала стабільний врожай в Україні, важливо дотримуватись правильного підходу до агротехніки:
Олива в Україні поки що не має усталеної середньої врожайності через відносну новизну культури, але за даними з дослідницьких господарств у південних регіонах перші врожаї можна отримати вже на 3-5 рік після посадки. За сприятливих умов 10-річні дерева дають до 15-20 кг плодів, що дозволяє виробляти близько 3-4 л олії. У перспективі, після 10-15 років експлуатації, 1 га насаджень може приносити до 3-4 тонн плодів.
Після збору врожаю оливи можна переробляти на:
Олива в Україні стає дедалі популярнішою серед споживачів, які прагнуть здорового способу життя. Український ринок оливкової олії поки що орієнтований переважно на імпорт, але з розширенням внутрішнього виробництва є потенціал для заміщення частини імпорту. Більше того, завдяки Угоді про асоціацію з ЄС, продукція українських виробників оливи має шанс виходити на європейські ринки.
Серед основних викликів для тих, хто вирішив вирощувати оливу в Україні:
Попри виклики, олива в Україні є інвестиційно привабливою нішевою культурою. З огляду на ріст внутрішнього попиту та перспективу експорту, фермери можуть розглядати її як довгостроковий проєкт. Найуспішніші реалізації можливі в кооперативних моделях — з об’єднанням у переробні та збутові кластери.
Олива в Україні — це не просто екзотика. Це потенційно прибуткова аграрна культура, яка може стати символом сталого землеробства на півдні країни. За наявності грамотної стратегії, підтримки держави і зростаючого споживчого попиту олива здатна перетворитися з екзотичного дерева на повноцінну частину українського сільського господарства. В найближчі роки можна очікувати активного розвитку цього напрямку.