Вітаю вас, друже читачу! Ми увійшли в непевне й небезпечне літо. Плюс 35 може нам дуже й дуже завадити у цьогорічних перегонах за врожайністю. Знову поля просять дощу, й знову небеса мовчать. Країна у нас велика, й саме я їхав з Тернополя, посмикуючи плечима від дискомфорту, на спусках стояло стільки води, що «Жигулі» пірнали мало […]
Пам’ятаю з армійських часів – якщо звечора дають гречану кашу, зранку очікуй марш-кидок… Зазвичай залежність була стовідсоткова. Хоча й служив я за кордоном, далеко від полів рідної гречки. Висока поживність і корисність цієї крупи, а особливо її здатність збільшувати силу м’язів та витривалість правильно оцінювалася велетенською армією. Та й узагалі в українській кухні гречка завжди […]
Давайте говорити чесно – професія агронома донедавна не була престижною. Попри всю патетичність країни, в котрій ми зростали, попри постійне надування щік з приводу того, що ми – житниця Європи, а то й світу, попри всі високі слова і пісні на свята, міське суспільство мало інші пріоритети. Навіть такий популярний у 1970-і чотирисерійний фільм, як […]
Земля в Україні золота. Це не рядок з пісні і не пафосне гасло, це скаже кожен, хто бачив інші землі, випалені іспанські поля, рябі від каміння французькі, глинисто-пісчані німецькі, червоні бразильські… Наші чорноземи – справжній скарб. Як і заведено, ніхто не шанує скарбів у себе під ногами. Майже ніхто. Є люди й компанії, які всю […]