Державна служба з питань безпечності харчових продуктів активно працює, щоб відкрити ринок КНР для українського борошна вже цього року, інформує open4business.com.ua з посиланням на заступника голови Держпродспоживслужби – головного фітосанітарного інспектора України Вадима Чайковського. “Ми плануємо цього року підписати з китайськими колегами протоколи щодо відкриття ринку для українського борошна пшеничного”, — заявив він під час […]
Рослинні рештки та підвищення прибутковості
Ситуація із забезпеченням аграрного комплексу насінням в Україні досить тривожна. У 2023 році загальний обсяг виробництва кондиційного насіння основних зернових та олійних сільськогосподарських культур в нашій країні становив 274 тис. т (добазове, базове та сертифіковане) за потреби 2,5-2,8 млн т. При цьому частка кондиційного насіння основних зернових та олійних сільськогосподарських культур української селекції становила лише […]
Він робить успішним агрохолдинг, що втратив в окупації 85% земельного банку
Виробництво нішевих культур складає 213 тис. тонн, а площа збирання — 71 тис. га. Це на 100 тис. га менше, ніж було до повномасштабної війни, розповів незалежний аналітик аграрного ринку Андрій Біленький на форумі «Зерно і переробка: розвиток попри війну – 2024», інформує AgroPortal. Жито традиційно споживається на внутрішньому ринку. Втім війна призвела до скорочення […]
Просо в Україні
Просо — це зернова культура, яка відзначається високою посухостійкістю та невибагливістю до умов вирощування. В Україні просо вирощується переважно в степових та лісостепових регіонах, де воно слугує важливим джерелом продовольства, кормів для тварин і сировини для переробної промисловості.
Значення проса в аграрному секторі
Просо відіграє важливу роль у сільському господарстві України завдяки своїй здатності витримувати посушливі умови та високим поживним властивостям зерна. Воно є цінним компонентом у сівозміні, сприяючи покращенню структури ґрунту та зменшенню ризику поширення хвороб серед інших культур.
Площі посіву та врожайність проса
Площі посіву проса в Україні варіюються залежно від агрокліматичних умов та попиту на ринку. За останні роки спостерігається тенденція до збільшення посівних площ, що свідчить про зростаючий інтерес аграріїв до цієї культури.
Середня врожайність проса в Україні становить близько 2,0–3,5 т/га. У 2023 році середня врожайність склала 18,6 ц/га, що дещо нижче порівняно з попереднім роком, коли вона досягала 23,1 ц/га. Найвищі показники врожайності зафіксовані у Вінницькій (30,3 ц/га), Черкаській (25,3 ц/га) та Івано-Франківській (25 ц/га) областях.
Кліматичні умови та технології вирощування
Просо є теплолюбною культурою, яка добре росте при температурі ґрунту +15…+16 °С. Воно витримує високі температури та посуху, що робить його ідеальним для вирощування в південних регіонах України. Застосування сучасних агротехнологій, таких як точне землеробство, використання якісного насіння та ефективних засобів захисту рослин, сприяє підвищенню врожайності та якості зерна.
Економічна ефективність та рентабельність
Вирощування проса в Україні є економічно вигідним, особливо в умовах обмежених ресурсів. Рентабельність цієї культури може досягати 20% і більше, що робить її привабливою для малих та середніх фермерських господарств. Низькі витрати на вирощування та стабільний попит на ринку забезпечують стабільний дохід аграріям.
Використання та переробка проса
Просо використовується в харчовій промисловості для виробництва круп, борошна та інших продуктів. Крім того, воно є важливим компонентом у кормовій базі для тваринництва. Зерно проса також використовується в переробній промисловості для виготовлення біоетанолу та інших продуктів.
Перспективи розвитку вирощування проса
З огляду на зміну кліматичних умов та зростаючий попит на безглютенові продукти, просо в Україні має значний потенціал для розвитку. Інвестиції в дослідження та впровадження нових сортів, а також підтримка з боку держави сприятимуть підвищенню конкурентоспроможності цієї культури на внутрішньому та зовнішньому ринках.
Висновок
Просо в Україні є перспективною культурою, яка поєднує в собі високу стійкість до несприятливих умов, економічну вигідність та широкий спектр використання. Застосування сучасних технологій вирощування та підтримка з боку держави сприятимуть подальшому розвитку цієї галузі та забезпеченню продовольчої безпеки країни.
