Олександр Тимофєєв, директор ТОВ «Харків Хімпром» Як ви ставитеся до однолюбів? О, чую купу схвальних відповідей, та зачекайте: йдеться про таке нібито малосучасне явище як однолюбство у професії. Чи багато хто з нас, звиклих до калейдоскопічних перетворень 1990‑х, зберіг вірність початковим уподобанням? Щось ви замовчали. Певно, згадуєте ті буремні роки? Перепробували багато чого тієї доби, чи не так? За це, звісно, ніхто не […]
Доброго дня вам, дорогий читачу, і відро колодязної води на голову. Спека цього року таки конкретна. Ячмінь збирають повним ходом, полуниця відійшла, черешні було мало. Як реагують садові, овочеві, зернові та олійні на химерні комплекси аномалій – спочатку аномальні дощі, потім аномальна спека – ми побачимо й осмислимо згодом. А зараз мені випало кілька казкових днів у казковій країні, мав конференцію у Нідерландах. От живуть […]
Ранні замість чорних, або Як використати попередників Володимир Чабан, Володимир Судак, Оксана Подобед, Сергій Клявзо, Андрій Горбатенко, кандидати сільськогосподарських наук, ДУ Інститут зернових культур НААН України Сучасні сорти та гібриди сільськогосподарських культур мають високий біологічний потенціал урожайності: пшениця озима – 8‑9, ячмінь ярий – 5‑7, кукурудза – 11‑15, соняшник – 4‑5 т / га. Однак […]
Кращий рецепт для Північного Степу України Олександр Цилюрик, доктор сільськогосподарських наук, завідувач кафедри рослинництва Дніпровський державний аграрно-економічний університет За площею земель сільськогосподарського використання, що припадає на одного жителя, Україна посідає шосте місце серед провідних країн світу, а за кількістю ріллі – перше місце в Європі. Розорювання земель в Україні перевищує всі допустимі екологічні стандарти та становить 57 % (зона Степу […]
Доброго дня вам, дорогий читачу! От так посіялися. Це я про вибори. От посіялися. Це я про посівну. Більшість аграріїв цього року зробила ставку на ріпак (буває й стійкий проти вірусу жовтухи турнепсу), пшеницю, кукурудзу, сою, соняшник і горох. Соняшник по плану. Насправді посіялися потужно, таке враження, ніби до твердження «Кернела» – за три роки виростити 100 мільйонів тонн – поставилися всерйоз. Слава Богу, сходить. Озима пшеничка така […]
Ячмінь — це одна з найдавніших та найважливіших зернових культур у світі, що активно вирощується на території України. Ячмінь використовується як кормова, харчова та технічна культура, а також у пивоварінні. Завдяки своїй невибагливості, короткому вегетаційному періоду та високій врожайності, ячмінь в Україні займає одне з провідних місць у структурі зернових посівів.
Ячмінь в Україні вирощується переважно у степовій і лісостеповій зонах, де кліматичні умови найбільш сприятливі для цієї культури. Завдяки своїм біологічним особливостям, ячмінь добре переносить посуху, холод та несприятливі погодні умови, що робить його цінним компонентом сівозміни. Культура займає важливе місце в експортній структурі, що зміцнює позиції України на світовому зерновому ринку.
Існує декілька видів ячменю, які вирощуються в Україні:
Також розрізняють дворядний і шестирядний ячмінь залежно від кількості зерен у колосі. Дворядний ячмінь більше підходить для пивоваріння, тоді як шестирядний використовується здебільшого як кормовий.
Ячмінь найкраще росте на чорноземах і суглинках з хорошим дренажем. Культура потребує достатнього освітлення, а також помірного зволоження. Озимий ячмінь потребує м’якої зими та достатньої кількості опадів навесні, тоді як ярий — більш стійкий до заморозків, але має меншу врожайність.
Ячмінь добре росте після таких культур, як кукурудза, зернобобові, соняшник. Не рекомендується сіяти ячмінь після пшениці або іншого ячменю через підвищений ризик хвороб. Перед посівом необхідна оранка або культивація з урахуванням типу ґрунту та погодних умов.
Для підвищення врожайності ячменю в Україні важливо застосовувати мінеральні добрива, зокрема азотні, фосфорні та калійні. У фазі кущіння доцільне підживлення азотом для стимуляції розвитку рослин. У ґрунтах з низьким вмістом мікроелементів доцільне використання мікродобрив.
Серед основних хвороб ячменю в Україні слід виділити:
Для ефективного захисту рослин використовуються протруйники насіння, а також фунгіцидні обробки в період вегетації. Важливо проводити моніторинг посівів на наявність шкідників, таких як злакові мухи, тля, трипси.
Урожайність ячменю в Україні залежить від регіону, погодних умов та агротехнічних заходів. У середньому, ярий ячмінь дає 2,5–4 т/га, а озимий — 4–6 т/га. У сприятливі роки при інтенсивних технологіях урожайність може перевищувати 7 т/га.
Ячмінь збирають у фазі повної стиглості. Запізнення зібрання може призвести до обсипання зерна та втрати врожаю. Зібране зерно очищують, сушать до вологості 12–14% та зберігають у силосах або складах з контролем температури та вологості.
Україна є одним із провідних експортерів ячменю у світі. Основні ринки збуту — країни Північної Африки, Близького Сходу та ЄС. Озимий ячмінь переважно експортується як фуражне зерно, тоді як ярий — для пивоварної галузі. Експорт ячменю зміцнює валютну виручку аграрного сектору.
На внутрішньому ринку ячмінь в Україні використовується переважно у тваринництві як кормова база. Також значна частина врожаю переробляється у пивоварній промисловості. Усе більше фермерів звертають увагу на вирощування сортів з високим вмістом білку та крохмалю для харчових потреб.
Ячмінь в Україні має стабільні перспективи завдяки його адаптованості до змін клімату, високому попиту на внутрішньому і зовнішньому ринках та технологічній простоті вирощування. Інвестиції в сучасну техніку, зрошувальні системи, селекцію та цифрові технології дозволять збільшити ефективність вирощування цієї культури.
Розвиток ячменю в Україні підтримується державними програмами агрострахування, частковим відшкодуванням вартості насіння та доступом до аграрного кредитування. Таким чином, ячмінь залишається стратегічною культурою, яка забезпечує продовольчу безпеку країни та створює експортний потенціал.
Ячмінь в Україні — це одна з ключових зернових культур із великим аграрним і економічним потенціалом. Простота вирощування, стійкість до стресових факторів, багатофункціональність у використанні та стабільний попит роблять ячмінь вигідним вибором для аграріїв. Подальший розвиток інноваційних підходів у вирощуванні ячменю забезпечить стабільне зростання виробництва та підвищення конкурентоспроможності України на світовому ринку зерна.